Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2014
15/20
Bettane & Desseauve
La pulpa y la frescura marcan el ritmo de este tinto fino y esbelto, con un toque especiado. Un gran clásico de la bodega que destaca por su gran regularidad en cada añada. A las notas de fruta madura se suma una agradable frescura que hace de esta cosecha un vino fácil de beber y apetecible. ¡Todo un rito de iniciación!
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Ojo
Bonito color rubí, limpio y brillante
Nariz
Con toques picantes y aromas especiados
Sabor
Fresco y afrutado, con buena estructura, muy preciso y con mucha elegancia
Servir
A una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de caza, pollo con rebozuelos, parrilladas de cerdo y quesos de Saboya (Beaufort, Reblochon...)
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La pareja Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre las Mondeuses, llamativas pero destinadas a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cosechas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 20/07/2020
No está mal, recuerda a la syrah de la que, según se dice, proviene la mondeuse. Muy rústico, lo que combina a la perfección con un entrante de embutidos o un simple filete.
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Comentario y valoración de Gilles B. Publicado el 29/12/2023
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Comentario y valoración de M. MARTIAL G. Publicado el 11/08/2020
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Comentario y valoración de Pascal B. Publicado el 9 de enero de 2020
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