Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Una Roussette excepcional»
«Un Altesse elaborado sin azufre, con una magnífica complejidad aromática (brioche, flores blancas, melocotón y pera nashi). En boca presenta un buen cuerpo, amplio y con notas de miel.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve) Esta magnífica botella es un claro ejemplo del aroma y las delicias del Altesse. ¡Una Roussette excepcional!
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Ojo
Vestido de color dorado claro
Nariz
Notas expresivas de acacia y madreselva, con una agradable frescura afrutada, floral y cítrica
Sabor
Intenso, suave, mineral y equilibrado, con un final en el que se aprecian sutiles notas de menta y almendras frescas, realzadas por el delicado amargor de las Altesses de gran origen.
Servir
A 10-12°C
Apogeo
Ganará en complejidad tras uno o dos años en bodega
Beber antes
2025
Maridajes de comida y vino
Combina muy bien con pescado, gougères, un filete de perca o de féra, y huevos revueltos con setas.
Bettane & Desseauve
Vino valorado con 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Un Altesse elaborado sin azufre, con una bonita complejidad aromática (brioche, flores blancas, melocotón y pera nashi). En boca presenta una buena textura, amplia y con notas de miel.
Sobre el bodega :
André y Daniel Genoux reactivaron la explotación familiar en 2001. Entonces adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades Mondeuse. En 2008, impulsados por Yann Pernuit (socio de la bodega durante 10 años), el viñedo se convirtió a la viticultura biodinámica, y los vinos han mejorado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los «mondeuses» son vinos para guardar.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y ya cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Este vino se caracteriza por un toque a manzana seca, destaca por su suavidad y tiene un final prolongado con notas de regaliz.
Sobre el bodega :
Los hermanos André y Daniel Genoux, defensores de los rendimientos reducidos y la vendimia manual, se hicieron cargo en 2001 de las instalaciones del Château de Mérande. Esta finca, situada en el cru de Arbin y dedicada a la viticultura biodinámica, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse predomina en la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se lleva a cabo actualmente con levaduras autóctonas y sin azufre, a menudo con uvas enteras. Las cosechas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo de Saboya y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.
Valoración de los clientes
3.4/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de JEAN YVES D. Publicado el 13/02/2020
Un vino un poco ligero, le falta carácter; una pequeña decepción.
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Comentario y valoración de EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Comentario y valoración de M. RAMEAU X. Publicado el 8 de septiembre de 2021
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Comentario y valoración de M. YOLAND M. Publicado el 30/05/2020
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Comentario y valoración de Stéphane R. Publicado el 13/01/2020
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