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Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2019

Name: Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2019
Brand: Castillo de Mérande
Rating: 2 (1 reviews)

Savoie|Vino tinto|Ecológico

2/5 (1 clientes)

17,5/20

RVF

(Notas de la cosecha de 2017)

desgranadora

elegante

caza

gran vino

Su excepcional terruño y el «cuidado minucioso» de esta parcela dan como resultado cada año esta cosecha mágica, única en Saboya por su equilibrio, su estructura, su mineralidad y la concentración de sus aromas: arándano, violeta, especias dulces y cedro. ¡Un gran vino para guardar!

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21 715 opiniones

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Ámbito

Château de Mérande

Variedad

Arbin Mondeuse La Noire

Cosecha

2019

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

Morrena glaciar recubierta de esquistos calcáreos

Viticultura

Cultivo biodinámico certificado. Sistema de cordón de Royat con dos ramas laterales de dos yemas como máximo.

Vendimia

Uvas cosechadas a mano en el microterruño de Mérande. Los racimos enteros se depositan con delicadeza en la cuba.

Vinificación

Los racimos enteros se introducen con cuidado en las cubas, donde fermentarán durante varias semanas, al estilo tradicional, con un ligero pisado durante la primera semana.

Crianza

Fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas de 500 litros, seguida de una crianza sobre lías finas

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color intenso, casi negro

Nariz

Aroma complejo y expresivo, con notas de frutos negros y rojos muy maduros, casi confitados. También aporta notas más especiadas y empíreicas gracias a su carácter solar.

Sabor

Sabroso y elegante. El ataque es franco, el cuerpo es impresionante y rebosa de taninos sabrosos que exploran un registro balsámico. El final es persistente. Estará aún mejor dentro de unos años.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un guiso de corzo, una liebre a la real, una costilla de ternera...

Más información en Château de Mérande

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

André y Daniel Genoux relanzaron la explotación familiar en 2001. En aquel momento, adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la bodega durante 10 años), el viñedo se convirtió a la agricultura biodinámica, y los vinos han mejorado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los mondeuses son vinos para guardar.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y ya cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 17,5/20 (Añada 2017) (Gran vino)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los hermanos André y Daniel Genoux, defensores de los bajos rendimientos y la vendimia manual, se hicieron cargo en 2001 de las instalaciones del Château de Mérande. Esta finca, situada en el cru Arbin y dedicada a la viticultura biodinámica, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se lleva a cabo actualmente con levaduras autóctonas y sin azufre, a menudo con vendimia entera. Las cosechas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.

Valoración de los clientes

2/5

en 1 opiniones

Comentario y valoración de M. FRANCOIS J. Publicado el 10/02/2023

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Saboya

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