Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2019
17,5/20
RVF
Su excepcional terruño y el «cuidado esmerado» de esta parcela dan como resultado cada año esta cosecha mágica, única en Saboya por su equilibrio, su estructura, su mineralidad y la concentración de sus aromas: arándano, violeta, especias dulces y cedro. ¡Un gran vino para guardar!
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Ojo
Color intenso, casi negro
Nariz
Aroma complejo y expresivo, con aromas de frutos negros y rojos muy maduros, casi confitados. Notas más especiadas y empíreicas, aportadas también por el carácter solar.
Sabor
Sabroso y elegante. El ataque es franco, el cuerpo es impresionante y rebosa de taninos sabrosos que exploran un registro balsámico. El final es persistente. Estará aún mejor dentro de unos años.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un guiso de corzo, una liebre a la real, una costilla de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
André y Daniel Genoux relanzaron la explotación familiar en 2001. En aquel momento, adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la bodega durante 10 años), el viñedo se convirtió a la agricultura biodinámica, y los vinos han mejorado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los mondeuses son vinos para guardar.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y ya cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado con 17,5/20 (Añada 2017) (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los hermanos André y Daniel Genoux, defensores de los bajos rendimientos y la vendimia manual, se hicieron cargo en 2001 de las instalaciones del Château de Mérande. Esta finca, situada en el cru Arbin y dedicada a la viticultura biodinámica, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se lleva a cabo actualmente con levaduras autóctonas y sin azufre, a menudo con vendimia entera. Las cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.