Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2019
17,5/20
RVF
Su excepcional terruño y la "de esta parcela dan como resultado esta cuvée mágica, única en Savoie por su única en Savoie por su equilibrio, estructura, mineralidad y concentración de aromas concentración de aromas: arándano, violeta, especias dulces y cedro. cedro. ¡Un gran vino para reposar!
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Ojo
Color profundo, casi negro
Nariz
Bouquet complejo y expresivo de fruta negra y roja muy madura, casi confitada. También destacan notas más especiadas y empireumáticas por el marco solar.
Boca
Sabroso y picante. El ataque es franco, el cuerpo impresionante y lleno de deliciosos taninos que exploran un registro balsámico. El final es persistente. Aún mejor dentro de unos años.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con estofado de venado, liebre a la royal, costilla...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
André y Daniel Genoux relanzaron la empresa familiar en 2001. Compraron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que ahora sirve de bodega. Deseosos de reservar la marca Domaine Genoux a la gran distribución, pusieron el foco en el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien calibrados y cuidadosamente elaborados, centrados en los Mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la propiedad desde hace 10 años), el viñedo se convirtió a la viticultura biodinámica, y los vinos han progresado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y corpulentos, los Mondeuse son vinos de guarda.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la viticultura biodinámica y ahora está certificada. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente roussette (1,2 ha) y arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 17,5/20 (Cosecha 2017) (Grand vin)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Comprometidos con los pequeños rendimientos y la vendimia manual, los hermanos André y Daniel Genoux se hicieron cargo de los edificios del Château de Mérande en 2001. Comprometida con la viticultura biodinámica, esta finca del cru de Arbin produce una amplia gama de vinos a partir de los suelos de ladera y morrena glaciar que la rodean. La Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios del viñedo. La vinificación se realiza actualmente con levaduras indígenas y sin azufre, a menudo con uvas enteras. Las añadas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran brillantemente el renacimiento actual del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.
Valoración de los clientes
2/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 10/02/2023
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