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Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2024

Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2024

91/100

RVF

16/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2022)
roussanne
cremoso
foie gras
aperitivo

«¡Qué delicia morder un albaricoque bien maduro!»

Este gran vino blanco, de un intenso color amarillo dorado, presenta sorprendentes notas florales. Su carácter fresco, mineral y con toques de albaricoque delata un Bergeron de excelente origen. En boca, se impone con generosidad y recuerda la cremosidad del albaricoque bien maduro. El final se ve realzado por un ligero amargor a almendra fresca y mineralidad. Acompañará a la perfección un foie gras a la sartén, un ave de Bresse o un Beaufort de verano.

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Campo

Château de Mérande

Variedad

Chignin-Bergeron Le Grand Blanc

Cosecha

2024

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Roussanne

Tierra

Suelos de pedregal arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado suave y prolongado de racimos enteros, fermentación natural sin aditivos (levaduras ni SO₂), a baja temperatura durante 6 a 8 semanas, maloláctica realizada, sulfitado en el momento del embotellado

Cría

En depósito sobre lías finas sin removido, 10 % en barricas antes del ensamblaje

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color amarillo dorado intenso

Nariz

Notas florales, minerales y de albaricoque

Paladar

Generoso y cremoso, recuerda la cremosidad del albaricoque bien maduro; final mineral, con un ligero toque amargo a almendra fresca

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con foie gras a la sartén, filete de féra, aves de Bresse, Beaufort de verano...

Más información en Château de Mérande

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

André y Daniel Genoux relanzaron la explotación familiar en 2001. Para ello, adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades Mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la finca durante 10 años), el viñedo se convirtió a la biodinámica, y los vinos han progresado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los mondeuses son vinos para guardar.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y actualmente cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2024) 91/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Aficionados a los bajos rendimientos y a la vendimia manual, los hermanos André y Daniel Genoux se hicieron cargo, en 2001, de las instalaciones del Château de Mérande. Comprometida con la biodinámica, esta finca situada en el cru Arbin ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se realiza ahora con levaduras autóctonas y sin sulfitos, a menudo con vendimia entera. Las cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2023) 16/20 (añada 2022)

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