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Castillo de Mérande - 1248 Apremont 2024

Château de Mérande - 1248 Apremont 2024

91/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2023)
jacquère
afrutado
frescura
raspador

«¡Un vino blanco intenso, floral y refrescante!»

La fecha «1248» de esta cosecha hace referencia a una catástrofe ocurrida en aquella época, cuando un gigantesco desprendimiento de rocas cubrió parte del desfiladero de Chambéry y del valle del Grésivaudan. Las viñas de este vino fueron plantadas sobre esos escombros por el abuelo de la familia, en 1919. Hoy en día, esta cosecha nos transporta con sus aromas florales, su refrescante mineralidad y su hermosa estructura afrutada.

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Campo

Château de Mérande

Variedad

1248 Apremont

Cosecha

2024

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Jacquère

Tierra

Suelos de pedregal calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado suave y prolongado de racimos enteros, fermentación natural sin aditivos (levaduras ni SO₂), a baja temperatura durante 4 a 6 semanas, maloláctica realizada, sulfitado en el momento del embotellado

Cría

En depósito sobre lías finas sin removido

Grado alcohólico

11%

Biografía

Nariz

Floral y mineral, con notas de frutas del huerto

Paladar

Floral, fresco, con notas cítricas y de verbena

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados de lago, un bocadito de salmón con sésamo, una raclette...

Más información en Château de Mérande

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

André y Daniel Genoux relanzaron la explotación familiar en 2001. Para ello, adquirieron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que hace las veces de bodega. Con el deseo de reservar la marca Domaine Genoux para la gran distribución, destacan el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), vinos bien equilibrados y cuidados, centrados en las variedades Mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la finca durante 10 años), el viñedo se convirtió a la biodinámica, y los vinos han progresado considerablemente, ganando en precisión y profundidad. Intensos y con cuerpo, los mondeuses son vinos para guardar.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la agricultura biodinámica y actualmente cuenta con la certificación correspondiente. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente las variedades Roussette (1,2 ha) y Arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2023)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Aficionados a los bajos rendimientos y a la vendimia manual, los hermanos André y Daniel Genoux se hicieron cargo, en 2001, de las instalaciones del Château de Mérande. Comprometida con la biodinámica, esta finca situada en el cru Arbin ofrece una amplia gama de vinos procedentes de los suelos de las laderas y las morrenas glaciales de los alrededores. La variedad Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo. La vinificación se realiza ahora con levaduras autóctonas y sin sulfitos, a menudo con vendimia entera. Las cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran con brillantez el actual renacimiento del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad tinta.

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