Mas del Périé - Tu Vin Plus aux Soirées 2024
90/100
James Suckling
«Un vino muy fácil de beber, con un carácter marcado»
Un vino afrutado y divertido que seduce desde el primer momento, con una embriagadora aroma a frutos rojos y negros. El equilibrio es notable, con una armonía entre la riqueza de la fruta y una frescura sutil. El final evoca la vivacidad de una fruta pequeña y ácida. Una cosecha ideal para disfrutar con los amigos.
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Ojo
Bonito color rubí, con reflejos brillantes
Nariz
Aromas embriagadores de frutos rojos y negros, con notas de caramelos Haribo
Sabor
Delicada y sabrosa, ligera, con una agradable frescura
Servir
A 14-15°C
Abrir
Si aparece una capa de burbujas, airea bien el vino, o incluso agítalo ligeramente para eliminar el gas protector.
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Para degustar con una tabla de embutidos y quesos, platos a la parrilla, tapas, pescados de carne blanca...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Con su explotación ecológica situada en las laderas de Trespoux, la zona más elevada de la denominación, Fabien Jouves ofrece una gama de vinos depurados que respetan la identidad de los terruños hasta el punto de indicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas. Las cosechas cuentan con la doble ventaja de la precisión y la frescura. La reciente bodega de vinificación por gravedad se combina con una vuelta al policultivo, con la plantación de truferas, lavanda, colmenas y huertos antiguos, así como la cría de cerdos negros al aire libre según los criterios de agricultura ecológica. Con la plantación de varias parcelas de variedades de vid antiguas «de conservación»: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves cuenta con un material vegetal, unos equipos de vinificación y un talento que lo sitúan entre los grandes viticultores del suroeste. Sus vinos son expresivos, innovadores y, aunque sin azufre, siempre precisos y de un sabor delicioso.
Wine Enthusiast
Bodega con la calificación «Recommended» (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2022)
Finca calificada como «Recomendada»
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