20853 opiniones de clientes

Domaine Uby - 002

Vin de France|Vino espumoso

3.4/5 (15 clientes)

colombard

burbujas finas

aperitivo

placer garantizado

«¡Bonitas burbujas de placer!»

Mezcla gascona de Colombard y Sauvignon, las finas burbujas de la cuvée 002 permiten que la fruta se exprese plenamente. Los aromas de maracuyá y cítricos se combinan armoniosamente en un paladar sedoso y fresco. ¡Ideal como aperitivo! (tapón de rosca)

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Ámbito

UBY

Variedad

effervescent 002

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

85% Colombard, 15% Sauvignon

Tierra

Suelos arenosos-limosos y arcillosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Por la noche, en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura.

Cría

Sobre lías finas, gasificación en el momento del embotellado.

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

16 g/l

Ojo

Color claro con burbujas finas y delicadas.

Nariz

Intenso aroma a cítricos y melocotón blanco.

Boca

Ataque fresco y redondo que da paso a un paladar goloso con notas cítricas.

Servir

A 8-10°C

Maridaje de vinos y platos

Ideal como aperitivo, servido frío o para acompañar una selección de postres...

Más información en UBY

Más información en Vin de France

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercio), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona para la parte comercial socios que suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

3.4/5

en 15 opiniones

Comentario y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 02/02/2025

Muy decepcionado con este vino, en el que el carácter efervescente elimina toda la magia olfativa de la mezcla, que me había parecido magnífica en el n.º 3.