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Domaine Uby - BYO Rouge n.º 27 2023

Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2023

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
aromático
amplio
barbacoa

«¡Nueva combinación en este placer instantáneo!»

Este es un vino tinto pleno, rico y fresco, procedente de la gama ecológica Uby. Sus notas de frutos negros, moras y casis cautivan desde el primer sorbo. Amplio, afrutado y redondo, en boca se expresa con frescura y delicia, con delicadas notas de violeta en el final.

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Ámbito

UBY

Variedad

BYO Rouge n°27

Cosecha

2023

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arenosos-limosos y arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado, descorche y remontado diario, seguido de escurrido del mosto tras una corta maceración y fermentación maloláctica natural.

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito color rubí

Nariz

Concentrado de aromas de mora y grosella negra

Boca

Redondo y cálido, con notas frescas de frutos rojos y un delicado final de violeta.

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Marida bien con carnes rojas a la parrilla o asadas, tajines, verduras mediterráneas a la parrilla, costillas de cerdo con miel, tarta de arándanos...

Más información en UBY

Más información en Vin de France

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercio), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona para la parte comercial socios que suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. JEAN JACQUES M. Publicado el 11/09/2025

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