Domaine Julien Auroux - Bergerac Cimes dans la Brume 2020
93/100 Coup de Cœur
RVF
Este vino tinto único, con un nombre misterioso, se revela concentrado, rico y con una impresionante paleta aromática que evoluciona tras su apertura. ¡Encantador en todos los sentidos!
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Nariz
Amplia paleta aromática de frutos negros y pimiento.
Boca
Potente, con taninos finos y gran frescura en el final.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2029
Maridaje
Acompaña a carnes rojas en salsa, platos de embutidos, moussaka, tablas de quesos curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 93/100 Favorito Añada 2019)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y este año ha dado un paso adelante.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 4 opiniones
Nota y reseña de M. YOLAND S. Publicado el 04/01/2024
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Nota y consejos de M. SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE H. Publicado el 02/10/2023
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Comentario y opinión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 10/07/2023
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