Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016

Côtes de Duras|Vino blanco|Biografía

2.9/5 (7 clientes)

91/100

RVF

gourmet

«¡Una auténtica delicia!»

«En las notas de flores secas, conserva aún una untuosidad seductora sobre un cuerpo que se funde en la masa de un elegante toque amaderado.» (Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) ¡Una cosecha ideal para la gastronomía que marida a la perfección con los mariscos!

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine Mouthes Le Bihan

Variedad

Vieillefont

Cosecha

2016

Denominación

Côtes de Duras

Región

Suroeste

Cepas

50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con sílex y arcillas blancas

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo de racimos enteros, desfangado en frío, fermentación en barricas y depósitos, fermentación maloláctica

Cría

12 meses: 50 % en barricas de roble, 50 % en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Color pajizo claro con reflejos dorados

Nariz

Delicado y preciso, con notas de frutas blancas, cítricos, aromas florales (narciso) y especias

Paladar

Carnoso, afrutado y fresco, con notas especiadas y de ralladura de cítricos; final largo y salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar huevos revueltos, un risotto de marisco, mejillones a la bordelesa, sushi...

Más información en Domaine Mouthes Le Bihan

Más información en Côtes de Duras

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

En las notas de flores secas, conserva aún un toque cremoso y sensual sobre un cuerpo que se funde en la masa de un aroma amaderado con carácter.

Sobre el bodega :

Jean-Mary y Catherine Le Bihan, al hacerse cargo de la finca familiar, apostaron por las laderas de Duras. Acertaron de pleno, ya que han situado la bodega entre las mejores del suroeste. En esta denominación que lucha por hacerse un hueco, esta bodega, partiendo de un viñedo con variedades comunes, elabora cuvées originales, agradables de beber jóvenes o pensadas para la guarda, como el magnífico Perrette y los Noisetiers 2014, degustados en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.

Valoración de los clientes

2.9/5

en 7 opiniones