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Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016

Côtes de Duras|Vino blanco|Biografía

2.9/5 (7 clientes)

91/100

RVF

glotón

«¡Una auténtica delicia!»

«En las notas de flores secas, aún conserva una untuosidad seductora sobre un cuerpo que se funde en un fondo de madera con carácter.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) ¡Una cosecha ideal para la gastronomía que marida a la perfección con los mariscos!

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Ámbito

Domaine Mouthes Le Bihan

Variedad

Vieillefont

Cosecha

2016

Denominación

Côtes de Duras

Región

Suroeste

Cepas

50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con sílex y arcillas blancas

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo de racimos enteros, desfangado en frío, fermentación en barricas y depósitos, fermentación maloláctica

Crianza

12 meses: 50 % en barricas de roble, 50 % en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Color pajizo claro con reflejos dorados

Nariz

Delicado y preciso, con notas de frutas blancas, cítricos, aromas florales (narciso) y especias

Sabor

Carnoso, afrutado y fresco, con notas de pimienta y ralladura de cítricos; final largo y salino

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Combina bien con huevos revueltos, un risotto de marisco, mejillones a la bordelesa, sushi...

Más información en Domaine Mouthes Le Bihan

Más información en Côtes de Duras

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

En las notas de flores secas, aún conserva un toque graso y sensual sobre un cuerpo que se funde en la masa de un matiz amaderado con carácter.

Sobre el bodega :

Jean-Mary y Catherine Le Bihan, al hacerse cargo de la finca familiar, apostaron por las laderas de Duras. Acertaron de pleno, ya que han situado la finca entre las mejores del suroeste. En esta denominación de origen que aún lucha por darse a conocer, esta bodega, partiendo de una variedad de uva habitual, elabora vinos originales, agradables de beber jóvenes o pensados para la guarda, como el magnífico «Perrette» y los «Noisetiers» de 2014, degustados en botella magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.

Valoración de los clientes

2.9/5

en 7 opiniones