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Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras Les Apprentis 2018

Côtes de Duras|Vino tinto|Ecológico

4.4/5 (5 clientes)

93/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

picante

poderoso

carnoso

carne roja

«En 2018, las variedades Cabernet Franc y Merlot conforman la cosecha «Les Apprentis», un puro zumo de fruta con aromas a tinta de grosella negra jugosa y taninos redondos que se asientan sobre un paladar generoso y que, en el final, se ve salpicado de pimienta fresca y naranja sanguina. Una magnífica cosecha.» (Guía RVF 2023)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Mouthes Le Bihan

Variedad

Les Apprentis

Cosecha

2018

Denominación

Côtes de Duras

Región

Suroeste

Cepas

85% Merlot, 15% Cabernet franc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos con sílex y limo eólico

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración lenta con refrigeración

Crianza

12 meses en barricas de roble, de las cuales un tercio son barricas nuevas

Ecológico

Sí

Ojo

Color oscuro con reflejos granates

Nariz

Complejo y rico, con aromas a regaliz, especias y notas amaderadas

Sabor

Carnoso y aterciopelado, con buena densidad y taninos marcados pero finos

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un cuscús marroquí, un trozo de ternera asada, un guiso de ternera, cordero confitado al horno...

Más información en Domaine Mouthes Le Bihan

Más información en Côtes de Duras

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 90/100

Acerca del vino:

Bonito final, con persistencia y cuerpo, bien elaborado, agradable, que seduce por su suavidad y su fruta golosa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

En 2018, las variedades Cabernet Franc y Merlot conforman la cosecha «Les Apprentis», un vino de puro zumo de fruta con aromas a tinta de grosella negra jugosa y taninos redondos que se asientan sobre un paladar generoso y agradable, rematado en el final con notas de pimienta fresca y naranja sanguina. Una magnífica cosecha.

Sobre el bodega :

Jean-Mary y Catherine Le Bihan, al hacerse cargo de la finca familiar, apostaron por las laderas de Duras. Acertaron de pleno, ya que han situado la finca entre las mejores del suroeste. En esta denominación de origen que aún lucha por darse a conocer, esta bodega, partiendo de una variedad de uva habitual, elabora vinos originales, agradables de beber jóvenes o pensados para la guarda, como el magnífico Perrette y los Noisetiers 2014, degustados en botella magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 5 opiniones