Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
92/100 Coup de Cœur
RVF
«Este Sémillon, criado durante 24 meses en barricas y posteriormente 12 meses en depósitos, presenta la amplitud de los grandes vinos blancos del sur, con una energía arrolladora unida a una frescura ardiente.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) Se puede guardar en bodega durante unos años.
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Nariz
Aroma complejo a fruta blanca madura, floral, con un toque de vainilla y notas empíreas
Sabor
Denso y con cuerpo, con un agradable toque mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con aves a la crema, langosta, rabo de rape a la provenzal, platos exóticos a base de curry...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 92/100 Favorito
Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Este Sémillon, criado durante 24 meses en barricas y posteriormente 12 meses en depósitos, presenta la amplitud de los grandes vinos blancos del sur, con una energía vivaz unida a una frescura ardiente.
Sobre el bodega :
Jean-Mary y Catherine Le Bihan, al hacerse cargo de la finca familiar, apostaron por las laderas de Duras. Acertaron de pleno, ya que han situado la finca entre las mejores del suroeste. En esta denominación de origen que aún lucha por darse a conocer, esta bodega, partiendo de una variedad de uva habitual, elabora vinos originales, agradables de beber jóvenes o pensados para la guarda, como el magnífico «Perrette» y los «Noisetiers» de 2014, degustados en botella magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
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