Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015
3*Coup de Coeur
Hachette
89/100
RVF
«Con dos Favoritos, Christian Roche se sitúa por encima de una denominación que ha impresionado especialmente a los catadores este año, con un nivel de calidad realmente notable. Y esta cosecha, que ya ha alcanzado varias veces el escalón más alto, es sencillamente excepcional. El color es un magnífico dorado viejo, con matices ámbar. La nariz, de una complejidad fuera de lo común, evoca limón confitado, frutos secos, pan de especias, pimienta y almendra sobre un fondo de aromas yodados. En boca es muy rico y de un volumen sorprendente, pero lo que impresiona es su sutil equilibrio entre azúcares, acidez y alcohol. Un gran vino dulce que parece suspender el tiempo y cuyo potencial de guarda parece infinito». (Guía Hachette des Vins 2019)
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Ojo
Hermoso vestido dorado
Nariz
Con aromas de frutos secos, compota y cítricos.
Boca
Cremoso, con un volumen muy agradable. Final persistente, fresco y equilibrado.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien con foie gras y una selección de quesos azules (Bleu, Roquefort, Stilton).
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, que obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su propiedad (50 hectáreas, 33 de las cuales son de uva blanca y 17 de uva tinta). Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, y las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche fallece y le pide a su esposa Nathalie que prometa continuar la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2019) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Con dos Favoritos, Christian Roche se sitúa por encima de una denominación que ha impresionado especialmente a los catadores este año, con un nivel de calidad realmente notable. Y esta cosecha, que ya ha alcanzado varias veces el escalón más alto, es sencillamente excepcional. El color es un magnífico oro viejo, con matices ámbar. La nariz, de una complejidad fuera de lo común, evoca limón confitado, frutos secos, pan de especias, pimienta y almendra sobre un fondo de aromas yodados. En boca es muy rico y de un volumen sorprendente, pero lo que impresiona es su sutil equilibrio entre azúcares, acidez y alcohol. Un gran vino dulce que parece suspender el tiempo y cuyo potencial de guarda parece infinito.
Sobre el bodega :
Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 parte de la propiedad familiar y cinco años más tarde instaló su bodega de vinificación. Establecido en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (con predominio de vides blancas) de suelos variados, cultivado de forma ecológica, convirtió su finca, complementada con una actividad de comerciante-criador, en una de las imprescindibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 89/100
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El pan de jengibre, la miel tierna con un delicado toque ahumado y crujiente, la pasta de membrillo y el albaricoque dominan el paladar.
Sobre el bodega :
Una casa parroquial en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega. El viñedo, ecológico desde 2012, cuenta con varias denominaciones, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L’Extase y L’Abbaye, además de un vino sin sulfitos: Ça sulfit ! Si bien la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se basan en los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.