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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase 2014

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase 2014

1*Étoile

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

«Elaborado con merlot (55 %) y cabernet sauvignon, este 2014 combina a la perfección frutos rojos y matices avainillados. En boca destaca por su riqueza, concentración, taninos vigorosos y un toque de madera que respeta la fruta. Tiene potencial». (Guía Hachette des Vins 2017)

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Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Variedad

L'Extase

Cosecha

2014

Denominación

Côtes de Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

orgánico certificado

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Fermentación con pisado. Oxigenación bajo los hollejos.

Cría

15 meses en barricas

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Nariz

aromas confitados y notas de especias dulces

Boca

taninos delicados y sedosos

Servir

a 16-18 °C

Beber de

2017

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Se aprecia en un tajín de cordero con especias, un magret de pato con pimiento de Espelette...

Más información Domaine L'Ancienne Cure

Más información Bergerac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 15,5/20 (Muy buen vino)

Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)

Sobre el vino :

Ya muy aromático, este vino libera aromas precisos de fruta triturada, sorprendentes para la añada. En boca es potente y jugoso. La extracción es adecuada.

Sobre el bodega :

Christian Roche ha recorrido un largo camino desde que obtuvo la certificación ecológica para toda su finca (50 hectáreas, 33 de ellas blancas y 17 tintas) en 2012. Produce una amplia gama de vinos perfectamente vinificados, tanto tintos como blancos. Los vinos de entrada de gama son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció e hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Así lo hizo, apoyada por sus hijos y su yerno.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Elaborado con merlot (55 %) y cabernet sauvignon, este 2014 combina a la perfección frutos rojos y matices avainillados. En boca destaca por su riqueza, concentración, taninos vigorosos y madera respetuosa con la fruta. Tiene potencial.

Sobre el bodega :

Quinta generación en el cultivo de la vid, Christian Roche heredó parte de la propiedad familiar en 1984 y creó su propia bodega 5 años más tarde. Instalado en el antiguo presbiterio de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente cepas blancas) en suelos variados, gestionado de forma ecológica, había hecho de su propiedad, complementada por una actividad de comerciante y criador de vinos, uno de los principales productores de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Un presbiterio en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega de venta. ¡El viñedo, ecológico desde 2012, tiene varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L'Extase y L'Abbaye, además de un vino sin sulfuroso: Ça sulfit! Aunque la gama se ha modernizado con esta nueva etiqueta, todos los vinos siguen siendo fieles a los fundamentos clásicos de Bergerac. Christian Roche falleció en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.

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