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Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase 2014
Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase 2014

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase 2014

Côtes de Bergerac|Vino tinto|Ecológico

1*Étoile

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

«Elaborado con merlot (55 %) y cabernet sauvignon, este 2014 combina a la perfección frutos rojos y matices de vainilla. En boca destaca por su riqueza, su concentración, sus taninos vigorosos y su toque de madera que respeta la fruta. Tiene potencial.» (Guía Hachette de los Vinos 2017)

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Ámbito

Domaine L'Ancienne Cure

Variedad

L'Extase

Cosecha

2014

Denominación

Côtes de Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación con pisado. Oxigenación bajo el orujo.

Crianza

15 meses en barricas

Grado alcohólico

13,5%

Ecológico

Sí

Nariz

aromas confitados y notas de especias dulces

Sabor

taninos delicados y sedosos

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un tajín de cordero especiado, un magret de pato con pimiento de Espelette...

Más información en Domaine L'Ancienne Cure

Más información en Bergerac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15,5/20 (Muy buen vino)

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Este vino, ya de por sí muy aromático, desprende aromas bien definidos de fruta machacada, sorprendentes para la añada. En boca es potente y jugoso. La extracción es la adecuada.

Sobre el bodega :

¡Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, quien obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su finca (50 hectáreas, de las cuales 33 están dedicadas a variedades blancas y 17 a tintas)! Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son ejemplos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció y le hizo prometer a su esposa, Nathalie, que continuaría con la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2017) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Elaborado con merlot (55 %) y cabernet sauvignon, este 2014 combina a la perfección, sin ninguna nota discordante, frutos rojos y matices de vainilla. En boca destaca por su riqueza, su concentración, sus taninos vigorosos y su toque de madera, que respeta la fruta. Tiene potencial.

Sobre el bodega :

Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 una parte de la finca familiar y, cinco años más tarde, acondicionó su bodega de vinificación. Instalado en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente de variedades blancas) en suelos variados y cultivado de forma ecológica, había convertido su finca, complementada con una actividad como comerciante y criador de vinos, en uno de los referentes ineludibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa con su legado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Una casa parroquial situada en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera, donde Christian Roche ha instalado su tienda de vinos. El viñedo, que cultiva de forma ecológica desde 2012, cuenta con varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: «Jour de fruit», «L’Extase» y «L’Abbaye», además de un vino sin sulfitos: «Ça sulfit!». Aunque la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se mantienen fieles a los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L’Ancienne Cure continúa gracias a su esposa, Nathalie.

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