Weingut Wittmann - Riesling Auslese 2015 (Liquoreux)

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

La sucrosité de ce liquoreux allemand (127.5g/L de sucre résiduel) de la maison Wittmann s'équilibre parfaitement avec les notes acidulées qu'apportent le Riesling. Ce vin allie harmonieusement puissance et douceur et vous émerveillera les papilles!

Caractéristiques du vin

Domaine

Weingut Wittmann

Cuvée

Riesling Auslese

Millésime

2015

Appellation

Hesse-Rhénane

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

Riesling

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en fût

Élevage

En vieux fût

Degré d'alcool

7.5%

Sucres résiduels

127.6 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits mûrs à noyau avec une fraicheur minérale

Bouche

Sucrée avec une acidité rafraichissante et une bonne longueur en bouche

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2019

Apogée

2025

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un foie gras poêlé, en accompagnement d'agrumes ou d'un plat épicé

Weingut Wittmann

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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James Suckling

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Note et avis de M.FREDERIC F. Publié le 30/05/2020

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