« J'aime le nez profond de prunes rouges fraîches, riche de délicates nuances épicées. Très concentré et structuré sur la bouche mi-corsée à corsée, ce chef-d'œuvre du pinot noir ne fait que commencer à montrer ce qu'il sait faire. Il se développe en un énorme crescendo crayeux dans une finale époustouflante.> » (James Suckling 2024)
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Oeil
Belle robe rubis
Nez
Arômes de fruits tels que la framboise, le cassis et la mûre en gelée, exalte aussi des senteurs de tapenade noire accompagnés d’une touche empyreumatique
Bouche
Complexe, équilibrée et harmonieuse dotée d’une structure dense et racée, tanins persistants et agréables
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2033+
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement une cuisse confite et lentilles aux cerises, une pièce de bœuf de l’Aubrac avec rattes et sauce Choron...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Jacky Barthelmé le résume sans détour : « On est très content de 2021 car c’était un millésime de vigneron. Ceux qui étaient dans les vignes ont eu du raisin. Ça ne se faisait pas tout seul. » Et force est de constater que la dégustation de la gamme ne lui donne pas tort : des pinots noirs toujours aussi réussis, des rieslings de toute beauté, et même des pinots gris qui affichent un équilibre plus sec que par le passé, ce qui ne peut que nous ravir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Maurice, biodynamiste inspiré et sourcier à ses heures, a su apporter de la pureté dans les vins, grâce à un travail méticuleux à la vigne. Jacky et son fils Antoine ont un sens de la vinification très pointu pour les blancs comme pour les rouges. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. Leurs quatre rouges sont au sommet de la production alsacienne et parmi les plus beaux de France. Ce succès en fait désormais des vins rares.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 98/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
J'aime le nez profond de prunes rouges fraîches, riche de délicates nuances épicées. Très concentré et structuré sur la bouche mi-corsée à corsée, ce chef-d'œuvre du pinot noir ne fait que commencer à montrer ce qu'il sait faire. Il se développe en un énorme crescendo crayeux dans une finale époustouflante.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FAB J. Publié le 01/05/2025
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