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Domaine Barmès-Buecher - Alsace Pinot Noir Coteaux Calcaire 2023
Domaine Barmès-Buecher - Alsace Pinot Noir Coteaux Calcaire 2023

Domaine Barmès-Buecher - Alsace Pinot Noir Coteaux Calcaire 2023

Alsace|Vin rouge|Bio

94/100

Le Figaro

pinot noir
fraîcheur
lièvre

« Un Pinot Noir structuré, fin et frais »

« Nez magnifique de framboise fraîche, avec quelques notes de cèdre, de cuir et d'épices. Bouche pure et salivante, c'est ample et gourmand, on se régale de ces arômes de fraises fraîches arrosées de sucre glace.» (Le Figaro 2024)

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Domaine

Domaine Barmès-Buecher

Cuvée

Pinot Noir Coteaux Calcaire

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo et Marno-Calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

18 jours de macération, fermentation en levures indigènes, pigeage à la main une fois par jours, aucun collage

Élevage

10 mois en barriques de chêne ancien

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

0.7 g/l

Bio

Oui

Nez

Framboises fraîches, petites épices, cèdre et une touche de cuir

Bouche

Fruits rouges mûrs, bien structurée, ample et gourmande

Servir

Entre 15 et 17°C

Boire avant

2032+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera parfaitement avec du gibier de plaine, une longe de chevreuil...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Maxime Barmès et sa sœur Sophie sont maintenant en charge du domaine, avec leur mère Geneviève toujours présente. Un vignoble de presque 19 hectares, cultivé depuis plus d’une décennie selon les préceptes de la biodynamie et avec des pratiques de plus en plus poussées (moutons et ruches dans certaines vignes, plantations d’arbres…). Au fil des millésimes, les vins semblent gagner en tension et en esprit sec, ce dont nous ne pouvons que nous réjouir. Les grandes réussites au domaine sont sans hésitation les pinots noirs et les rieslings, année après année. Le domaine vient justement de mettre sur le marché un pinot noir vieilles vignes 2009, issu du grand cru Hengst mais qui ne peut pas encore le revendiquer, un vin qui à l’époque avait été vinifié par François Barmès, deux ans avant son tragique accident.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Né en 1985 du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès, héritiers l'un comme l'autre de familles de vignerons-propriétaires remontant au XVIIes., ce domaine est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. Conduit depuis 1998 en biodynamie (certification en 2001), il compte aujourd'hui 7 terroirs, dont 3 grands crus. Après la disparition de leur père en 2011, les deux enfants du couple fondateur, Sophie et Maxime (au chai), ont rejoint l'exploitation.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maxime Barmès, épaulé au domaine par sa mère Geneviève et sa sœur Sophie, confirme et poursuit le travail mis en place depuis près de trente ans pour maintenir la qualité des vins au plus haut niveau. Un travail rigoureux à la vigne, en biodynamie, et un bon suivi en cave font de ce domaine l’un des plus sérieux de la région. Les derniers millésimes sont exemplaires : les vins ont gagné en précision et les grands crus relèvent du cercle restreint des grands vins, avec une tenue exceptionnelle à l’air, capables de se bonifier sur plusieurs jours.
Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2024) 94/100

A propos du vin :

Nez magnifique de framboise fraîche, avec quelques notes de cèdre, de cuir et d'épices. Bouche pure et salivante, c'est ample et gourmand, on se régale de ces arômes de fraises fraîches arrosées de sucre glace.

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