Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 94/100
Pour le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013, Maxime Barmès a cueilli "de beaux raisins", mais assez tard. Après 16 mois, la fermentation s'est arrêtée naturellement à 11,5% d'alcool et avec 128 grammes par litre de sucre résiduel, ce qui aurait pu devenir un véritable Sélection de Grains Nobles s'il avait demandé la mention. Des arômes de miel et d'orange sur le nez très clair et concentré ouvert pour une bouche noble douce, dense, très élégante, très précise et pleine de finesse, avec une finale piquante et salée. Buvez ce Pfersigberg comme SGN bien qu'il ne soit pas déclaré comme tel. (Wine Advocate - Stephan Reinhardt)

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Domaine :
Domaine Barmès-Buecher
Nom du vin :
Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru
Millésime :
2013
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100 % Gewurztraminer
Terroirs :
Sols marno-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Fermentation en levures indigènes
Degré d'alcool :
11.50 %
Sucres résiduels :
128 g/L
Elevage :
16 mois sur lies totales
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune or
Nez :
De fruits blancs et jaunes frais, fruits confits, amande verte
Bouche :
Ample, élégante et douce, équilibre parfait entre la sucrosité et la fraîcheur
Boire avant :
2030+
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : Seul ou accompagné de fromages persillés, desserts fruités, pâtisseries au chocolat...
Plus d'informations sur le Domaine Barmès-Buecher et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 94/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Pour le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013, Maxime Barmès a cueilli "de beaux raisins", mais assez tard. Après 16 mois, la fermentation s'est arrêtée naturellement à 11,5% d'alcool et avec 128 grammes par litre de sucre résiduel, ce qui aurait pu devenir un véritable Sélection de Grains Nobles s'il avait demandé la mention. Des arômes de miel et d'orange sur le nez très clair et concentré ouvert pour une bouche noble douce, dense, très élégante, très précise et pleine de finesse, avec une finale piquante et salée. Buvez ce Pfersigberg comme SGN bien qu'il ne soit pas déclaré comme tel.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Maxime Barmès et sa sœur Sophie sont maintenant en charge du domaine, avec leur mère Geneviève toujours présente. Un vignoble de presque 19 hectares, cultivé depuis plus d’une décennie selon les préceptes de la biodynamie et avec des pratiques de plus en plus poussées (moutons et ruches dans certaines vignes, plantations d’arbres…). Au fil des millésimes, les vins semblent gagner en tension et en esprit sec, ce dont nous ne pouvons que nous réjouir. Les grandes réussites au domaine sont sans hésitation les pinots noirs et les rieslings, année après année. Le domaine vient justement de mettre sur le marché un pinot noir vieilles vignes 2009, issu du grand cru Hengst mais qui ne peut pas encore le revendiquer, un vin qui à l’époque avait été vinifié par François Barmès, deux ans avant son tragique accident.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Né en 1985 du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès, héritiers l'un comme l'autre de familles de vignerons-propriétaires remontant au XVIIes., ce domaine est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. Conduit depuis 1998 en biodynamie (certification en 2001), il compte aujourd'hui sept terroirs, dont trois grands crus. Après la disparition de leur père en 2011, les deux enfants du couple fondateur, Sophie et Maxime (au chai), ont rejoint l'exploitation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Le domaine Barmès a été fondé en 1985 par l’union de Geneviève Buecher (nom de jeune fille) et François Barmès. Ils unissent alors leurs terres familiales et exploitent la vigne après leurs études. À partir de 1985, ils effectuent eux-mêmes la mise en bouteille et commencent à exporter leurs productions. En 1998, l’ensemble du domaine Barmès Buecher est converti en culture biodynamique. Sophie, la fille de Geneviève et François Buecher commence à travailler au domaine depuis les vendanges de 2010, après avoir mené des études de gestion et s’être fait une petite expérience dans la banque. Elle s’occupe alors principalement de la partie communication et vente. L’année 2011 marque un tournant pour la famille, François Barmès décède d’un accident de vélo. Cet évènement implique davantage Maxime Buecher, le frère de Sophie, dans la gestion du domaine familial. À 21 ans, il se trouve en charge de la vinification et de la viticulture au domaine Barmès Buecher.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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