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« Le nez saisissant, aux notes de silex, de melon et d'agrumes mûrs, vous invite à découvrir une bouche moyennement corsée, d'une pureté et d'une fraîcheur exceptionnelles, animée par une formidable énergie minérale. Une fraîcheur minérale éblouissante se prolonge dans une finale extrêmement longue.» (James Suckling 2025)
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Nez
Silex, agrumes
Bouche
Pur, concentrée, tendue, généreuse, énergique, finale très vive
Servir
Entre 12 et 14°C
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Parfait accompagné d'une flammekueche, d'un pâté de truite des Vosges, des asperges, un Osso Bucco aux légumes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Maxime Barmès et sa sœur Sophie sont maintenant en charge du domaine, avec leur mère Geneviève toujours présente. Un vignoble de presque 19 hectares, cultivé depuis plus d’une décennie selon les préceptes de la biodynamie et avec des pratiques de plus en plus poussées (moutons et ruches dans certaines vignes, plantations d’arbres…). Au fil des millésimes, les vins semblent gagner en tension et en esprit sec, ce dont nous ne pouvons que nous réjouir. Les grandes réussites au domaine sont sans hésitation les pinots noirs et les rieslings, année après année. Le domaine vient justement de mettre sur le marché un pinot noir vieilles vignes 2009, issu du grand cru Hengst mais qui ne peut pas encore le revendiquer, un vin qui à l’époque avait été vinifié par François Barmès, deux ans avant son tragique accident.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Né en 1985 du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès, héritiers l'un comme l'autre de familles de vignerons-propriétaires remontant au XVIIes., ce domaine est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. Conduit depuis 1998 en biodynamie (certification en 2001), il compte aujourd'hui 7 terroirs, dont 3 grands crus. Après la disparition de leur père en 2011, les deux enfants du couple fondateur, Sophie et Maxime (au chai), ont rejoint l'exploitation.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maxime Barmès, épaulé au domaine par sa mère Geneviève et sa sœur Sophie, confirme et poursuit le travail mis en place depuis près de trente ans pour maintenir la qualité des vins au plus haut niveau. Un travail rigoureux à la vigne, en biodynamie, et un bon suivi en cave font de ce domaine l’un des plus sérieux de la région. Les derniers millésimes sont exemplaires : les vins ont gagné en précision et les grands crus relèvent du cercle restreint des grands vins, avec une tenue exceptionnelle à l’air, capables de se bonifier sur plusieurs jours.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 96/100
A propos du vin :
Le nez saisissant, aux notes de silex, de melon et d'agrumes mûrs, vous invite à découvrir une bouche moyennement corsée, d'une pureté et d'une fraîcheur exceptionnelles, animée par une formidable énergie minérale. Une fraîcheur minérale éblouissante se prolonge dans une finale extrêmement longue. Élevé sur lies pendant un an. Issu de raisins issus de l'agriculture biodynamique. À boire dès maintenant ou à conserver.
PRIX 1JOUR1VIN
25
.90
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