Jean-Claude Lapalu - Vieilles Vignes 2020

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

92/100

James Suckling

(Notes millésime 2019)

gamay

suave

vin d'amateur

Ce Beaujolais-Villages Vieilles Vignes est issu de vignes en hauteur sur un sol sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais. La vinification en grappe entière prend tout son sens pour que cette cuvée exprime le fruit et la complexité du petit coin de cette terre sur laquelle elle a poussé.

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2020

Appellation

Beaujolais-Villages

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Vignes en hauteur sur sols sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais

Vendanges

Manuelles en caissettes

Elevage

6 à 7 mois sur lies fines en cuves

Viticulture

Raisins certifiés en agriculture biologique de la propriété et en achat

Vinification

En grappes entières, des vignes de 50 à 80 ans vinifiées dans deux cuves, une macération carbonique pour le côté fruit, fraîcheur, l’âge des vignes donne la puissance. Cuvée d'assemblage pas 100% maison (avec une partie de raisins BIO achetés), seulement 10mg de soufre à la mise

Degré d'alcool

12.5%

Garde

0 à 3 ans

Dégustation & accords

Nez

Nez très attrayant de petits fruits rouges frais, de cerises noires

Bouche

L’ensemble donne à ce vin une impression de force et de souplesse, de la fraîcheur, belle fluidité, c'est suave

Boire avant

2024

Ouvrir

1h à l'avance pour éviter le côté perlant (agiter la bouteille si besoin)

Servir

À 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec une terrine de campagne, une assiette de charcuterie, un saucisson brioché, des lasagnes à la bolognaise

Jean-Claude Lapalu

Plus d'information sur Jean-Claude Lapalu

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

Avis des experts

James Suckling

James Suckling

Vin noté 92/100 (Millésime 2019)

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Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.DEBONO F. Publié le 11/07/2021

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