Domaine Les Capréoles - Beaujolais L'Amourgandise 2021
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88/100
RVF
« Une pureté remarquable »
« Nez délicat, engendré par des notes de fruits rouges frais et de fin végétal. Bouche légère avec une finale épousant le granite. Belle finale acidulée. » (La Revue du Vin de France - juillet 2022) Un vin suave prêt à être dégusté et qui met en lumière les terroirs du village de Lantignié et ses terrasses.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Les Capréoles
Cuvée
L'Amourgandise
Millésime
2021
Appellation
Beaujolais-Lantignié
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Granitiques sur Lantignié
Viticulture
Certifiée bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvée d'assemblage de deux cuves fermentées en levures indigènes : l’une en macération traditionnelle en grappe entière à basse température, l’autre en vendange égrappée avec macération pré-fermentaire à froid
Élevage
En cuve béton
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Rubis brillant
Nez
Sur des arômes de fruits purs et cristallins
Bouche
Fruitée, gourmande, d'une finesse innocente
Servir
À 16°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec un plateau de charcuterie, un buffet froid...
Domaine Les Capréoles
Plus d'information sur Domaine Les Capréoles
Beaujolais
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.
Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.
Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.
Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.
Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.
Plus d'information sur les vins Beaujolais
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cédric Lecareux et son épouse Catherine ont donné naissance au domaine de Capréoles en juillet 2014 avec 3 hectares de vignes attenantes, surface complétée par 2 hectares deux années plus tard. Des beaujolais-villages au cru régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Une belle adresse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 88/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Nez délicat, engendré par des notes de fruits rouges frais et de fin végétal. Bouche légère avec une finale épousant le granite. Belle finale acidulée.
A propos du domaine :
Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure agronome comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “La règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque année.

Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling
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Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 15 avis
Note et avis de M.BRUNO D. Publié le 26/10/2022
Équilibre, fruité, léger, excellent
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Note et avis de M.PATRICK P. Publié le 22/09/2022
bonjour, à mon gout trop fruité et manque de concentration. mais malgré tout il reste un vin festif. cordialement
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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 02/03/2022
Beaujaulais expressif, aux fruits rouges éclatants (fraise des bois, groseille,...). Matière pulpeuse au croquant savoureux. La finesse des tanins dotée d'une grande sapidité assure une jolie rondeur en finale. Note de 3,7. Vin sympathique à partager sans plus attendre avec une tartiflette au Reblochon fermier de Savoie.
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Note et avis de M.FLORENT L. Publié le 14/02/2023
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Note et avis de M.JEAN LOUIS B. Publié le 09/02/2023
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Note et avis de M.JOEL V. Publié le 03/02/2023
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Note et avis de M.ARNAUD M. Publié le 26/01/2023
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 07/01/2023
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Note et avis de M.XAVIER M. Publié le 28/12/2022
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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 28/12/2022
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