Le voyage continue avec ce Morgon tout en finesse et en intensité. Un vin qui « morgonne ». Le nez séduit par sa complexité : frais et gourmand aux notes de fruits à noyaux (pêches de vigne, cerises..). Très structuré en bouche, la finesse de ses tanins apporte une grande et belle rondeur. Au fur et à mesure que le vin s’ouvre à l’oxygène, la bouche s’arrondit et la palette aromatique évolue doucement.
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Nez
Séduisant par sa complexité : frais et gourmand aux notes de fruits à noyaux (pêches de vigne, cerises..)
Bouche
Très structurée et fruité, les tanins tout en finesse apportent une grande et belle rondeur, au fur et à mesure que le vin s’ouvre à l’oxygène, la bouche s’arrondit et la palette aromatique évolue doucement
Servir
À 15-16°C sans carafage
Ouvrir
Et servir sans carafage
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À servir avec côte de bœuf, lapin à la moutarde, magret de canard aux épices
Guide Hachette des vins
Vin noté 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.
PRIX 1JOUR1VIN
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