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Château Bonnet - Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2023

Château Bonnet - Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2023

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2022 / 1 clients)

92/100

Wine Enthusiast

gamay
élégant
cerise

« Un Moulin-à-Vent à ne pas manquer ! »

«Ne manquez pas ce vin. Des arômes envoûtants jaillissent du verre, où la framboise rouge se marie harmonieusement à des notes de thé noir et de flocons de canneberges séchées. Un élégant mélange de fruits rouges et noirs se déploie en bouche et s'attarde jusqu'à une finale qui vous donnera envie d'en reprendre.» (Wine Enthusiast 2025)

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Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Le Petit Brennay

Millésime

2023

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de granite altéré, piémonts et alluvions anciennes

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 12-14 jours, égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Élevage

18 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Rubis brillant

Nez

Violette, cerise, kirch

Bouche

Fruitée, ample, tanins fins mais présents

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un poulet de Bresse rôti, des paupiettes de veau, un pot au feu, une terrine de gibier...

Plus d'information sur Château Bonnet

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ne manquez pas ce vin. Des arômes envoûtants jaillissent du verre, où la framboise rouge se marie harmonieusement à des notes de thé noir et de flocons de canneberges séchées. Un élégant mélange de fruits rouges et noirs se déploie en bouche et s'attarde jusqu'à une finale qui vous donnera envie d'en reprendre.

James Suckling

James Suckling

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