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Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2024

Name: Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2024
Brand: Château de Fontenille
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (5 reviews)

Entre-deux-Mers|Vin blanc|Bio

3.8/5 (2021 / 5 clients)

92/100

Decanter

90/100

Wine Enthusiast

1*Étoile

Hachette

équilibré

huîtres et fruits de mer

qualité prix

bio&bon

« C'est le vin emblématique de ce célèbre domaine de l'Entre-deux-Mers, et désormais certifié en BIO ! »

« Associant un sauvignon majoritaire à une belle part de muscadelle, ce blanc réjouit par ses parfums de fruits exotiques, de fleurs blanches et de buis. En bouche, il conjugue dans un équilibre assuré un bon gras, de la structure et une belle fraîcheur. » (Guide Hachette 2026) - Un vin blanc sec de Bordeaux qui s'associera parfaitement avec des fruits de mer ou un poisson à la plancha.

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Site noté

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-20€

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Domaine

Château de Fontenille

Millésime

2024

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

60% Sauvignon Blanc, 30% Muscadelle, 10% Sauvignon Gris

Terroirs

Sols argilo-siliceux et présence de graves (vignes âgées de 25 ans)

Viticulture

Certifiée en Agriculture Biologique

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire de 10 à 24 heures, fermentation à basse température 16°C

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe claire de couleur jaune dorée

Nez

Très aromatique aux bouquet de fruits exotiques, fleurs blanches et épices

Bouche

Équilibrée avec un bon gras, de la structure, et une belle fraîcheur réhaussée par de l'acidité

Servir

À 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Production

52 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A déguster avec un ceviche de dorade, des crevettes à la plancha, un risotto aux asperges...

Plus d'information sur Château de Fontenille

Plus d'information sur Entre-deux-Mers

Decanter

Vin noté (guide 2026) 92/100

A propos du vin :

Un assemblage biologique de 60 % de Sauvignon Blanc, 25 % de Muscadelle, 10 % de Sauvignon Gris et 5 % de Sémillon. Au nez, des arômes de pêche et de poire. Une fraîcheur citronnée et citronnée, suivie d'une finale fraîche, crémeuse et minérale. Un vin vif, expressif et riche en saveurs. Une pointe d'ananas et de mangue apporte une touche de douceur. Un vin de caractère, plein de personnalité.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Associant un sauvignon majoritaire à une belle part de muscadelle, ce blanc réjouit par ses parfums de fruits exotiques, de fleurs blanches et de buis. En bouche, il conjugue dans un équilibre assuré un bon gras, de la structure et une belle fraîcheur. 2025-2029

A propos du domaine :

En 1290, le site de Fontenille, dans l'Entre-deux-Mers, possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve-Majeure, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVIIes. Depuis 1998, il est conduit par Stéphane Defraine, à la tête de 56 ha de vignes dont 20 en blanc et 36 en rouge, actuellement en cours de conversion bio.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2026) 90/100

A propos du vin :

L'assemblage de muscadelle et de sauvignon gris apporte des notes épicées et une touche exotique. Il en résulte un bel équilibre d'agrumes et kiwi, rehaussé par l'acidité et un arôme de citronnelle. À déguster à partir de la fin de l'année. — Roger Voss

Note des clients

(Millésime 2021)

3.8/5

sur 5 avis