Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 17/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Figurant parmi les principales réussites du millésime, cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot présente un nez parfumé et juteux sur le cassis et les notes de sous-bois. D’une précision éclatante, pur et dense, il est moyennement corsé, élégant, intensément parfumé. A boire sur 10-15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin.

Achetez vos vins Chevalier au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11513 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine de Chevalier vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine de Chevalier
Nom du vin :
Grand Cru Classé de Graves
Millésime :
2007
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroirs :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement drainé
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Démarche écologique : apports raisonnés en fonction du cycle de la vigne
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, cuvaison de 3 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois en barriques (50% neuves)
Production :
100 000 bouteilles environ
Oeil :
Belle robe pourpre
Nez :
Charmeur et raffiné, sur des notes de cassis et de cerise
Bouche :
De la fraîcheur, de la complexité, des tanins soyeux, un boisé subtilement dosé
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de Chevalier et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2011) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un vignoble proche de l'agglomération bordelaise et pourtant environné de forêts. S'il se contente du modeste titre de domaine, ce cru classé appartient au gotha des vins de Bordeaux grâce à un terroir original: des graves parfois nappées de sables éoliens sur un sous-sol argileux. Dans ce millésime hautement délicat pour les rouges, il se montre à la hauteur de sa réputation. N'avait-il pas obtenu un coup de coeur pour un 2002, année jugée moyenne? L'élégance de la robe de ce 2007 se retrouve dans le bouquet où la dominante de cabernet-sauvignon (60 %) se traduit par de jolies notes de cassis et de cerise. Charme et finesse résument la suite de la dégustation: la bouche charnue repose sur des tanins soyeux et le boisé est judicieusement dosé. Bien construit, l'ensemble a tout pour se parfaire d'ici trois ou quatre ans avant d'accompagner des mets fins et de caractère, un pavé de biche par exemple.

A propos du domaine : « Une clairière au milieu de la forêt » : ainsi Olivier Bernard définit-il son domaine, aux origines anciennes, acquis en 1983 par sa famille - des négociants. Il a agrandi le vignoble (45 ha aujourd'hui), implanté sur un très beau terroir de graves, réalisé d'importants investissements et fait de Chevalier l'un des piliers de l'appellation Pessac-Léognan.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2010) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Figurant parmi les principales réussites du millésime, cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot présente un nez parfumé et juteux sur le cassis et les notes de sous-bois. D’une précision éclatante, pur et dense, il est moyennement corsé, élégant, intensément parfumé. A boire sur 10-15 ans.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2011) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : La famille Bernard met tout en œuvre depuis 1983 pour maintenir cette très belle propriété dans le peloton de tête de l’appellation. Grâce à un outil technique de pointe et un vignoble parfaitement soigné qui a pris l’âge nécessaire pour produire de grands raisins, les vins sont, depuis une décennie, irréprochables, tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble, situé dans l’une des zones froides de l’appellation, est tenu comme un jardin. Les raisins blancs sont triés avec un soin extrême et leur vinification s’est considérablement sophistiquée, sans modifier le style ni la classe des vins. Ces derniers dévoilent une finesse et une complexité uniques à Léognan et s’expriment au mieux, à notre goût, dans leur dix premières années, et souvent plus pour les amateurs. Les rouges possèdent un superbe cachet et ont encore gagné en moelleux avec l’arrivée du conseiller Stéphane Derenoncourt, mais sans jamais tomber dans l’excès. Les vins vieillissent à merveille et déploient, après quelques années, un bouquet magnifique et subtil.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Voici une propriété estimée de tous, dotée d'un superbe vignoble d'un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde. Il est aussi l'un de ceux qui connaissent le plus intimement la valeur de leur produit, grâce à des dégustations quotidiennes en compagnie des innombrables visiteurs du domaine, pionnier dans l'accueil du public. Les blancs sont les plus racés de la commune, les rouges des modèles de classicisme bordelais dans leurs proportions et leur saveur. Les derniers rouges sont très impressionnants par leur supplément de corps et de complexité. Belle complexité, tension et énergie pour l'Esprit-de-chevalier blanc, qui est le parfait reflet du grand vin.

Note des clients

2/5
sur 1 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. ERIC G. Publié le 09/05/2018
Très déçu !
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

Autres vins Domaine de Chevalier

Achetez vos vins Chevalier au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11513 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.