Château Pape Clément 2008 - Grand Cru Classé de Graves

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (3 clients)

18/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

-

16,5/20

Gault & Millau

-

95/100

Robert Parker

-

17/20

RVF

« L'une des principales réussites du millésime. La récolte tardive assure une parfaite maturité, comme en témoigne le joli bouquet de cerise noire, de copeaux de crayon de plomb, de cassis et la fumée de barbecue subtile. Bien équilibré avec une bonne acidité, des tanins mûrs, un corps plein et une bouche complexe, cet excellent 2008 peut être bu dès maintenant et au cours des 15 prochaines années. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pape Clément

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Millésime

2008

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroirs

nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien

Vendanges

manuelles

Elevage

18 mois en barriques neuves de chêne français

Viticulture

culture intégrée, enherbement maîtrisé et en partie, labour au cheval

Vinification

en cuves de chêne, fermentation en barriques de chêne français, entre 70% et 100% de fûts neufs.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

couleur pourpre noire profonde

Nez

intense et luxueux, les fruits frais enrobés, des notes de cerise noire, de cassis

Bouche

complexe, belle expression, des tanins fondus, un corps plein

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...

Château Pape Clément

Plus d'information sur Château Pape Clément

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2012) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Un nez racé, offrant un fruit explosif et très mûr et surtout un fumé magnifique, bouche puissante, avec une trame serrée et très fraîche tout en étant d’une grande maturité, superbe longueur. Alliance parfaite de la volupté et de la race.

A propos du domaine :

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2012) 2**Étoile Vin remarquable

A propos du vin :

Joyau des domaines de Bernard Magrez, ce cru prestigieux est une fois encore à la hauteur de sa renommée. Son 2008 fait preuve de maestria tout au long de la dégustation. De la robe rubis à reflets violines jusqu’à la longue finale, il montre sa force. Mais il le fait avec beaucoup de douceur et de fraîcheur grâce à ses notes florales (rose), minérales (graphite) et fruitées (mûre, cassis). Cette belle expression aromatique, ainsi que les tanins bien fondus, composent un ensemble équilibré, complexe, riche et harmonieux. Tout est réuni pour garantir un beau potentiel de garde. À attendre au moins trois à cinq ans.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 16,5/20 Très bon

A propos du vin :

Un nez épanoui sur les fruits frais enrobés d’un boisé luxueux. La bouche est fraîche, le tanin a une fine granulosité. La bouche reste libre, le profil de ce vin est tout en longueur et insuffle une belle énergie. Un style classique, sobre et aérien.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'une des principales réussites du millésime. La récolte tardive assure une parfaite maturité, comme en témoigne le joli bouquet de cerise noire, de copeaux de crayon de plomb, de cassis et la fumée de barbecue subtile. Bien équilibré avec une bonne acidité, des tanins mûrs, un corps plein et une bouche complexe, cet excellent 2008 peut être bu dès maintenant et au cours des 15 prochaines années.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Impressionnant de densité et de richesse, le rouge 2008 affiche de l'opulence sur les fruits mûrs (presque confits), et ses abondants tanins lui garantissent un très bel avenir.

A propos du domaine :

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 07/09/2017

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