Château Pape Clément 2015

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

RVF

-

92-94/100

Robert Parker

« Magnifique nez, puissant tout en gardant un grand raffinement, le fruit est là, le côté fumé caractéristique aussi, la bouche est dense, avec presque de la mâche, des arômes intenses et persistants, une grande minéralité et une délicieuse vivacité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pape Clément

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Millésime

2015

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

40% Sémillon, 50% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris

Terroirs

nappe de graves argileuses pyrénéennes, argiles affleurantes

Vendanges

manuelles

Elevage

16 mois sur lies fines avec 15% du vin en cuves ovoïdes en ciment

Viticulture

lutte intégrée labellisée Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale)

Vinification

pressurage pneumatique . Ecoulage par gravité et fermentation en fûts de chêne français

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune dorée avec des reflets vert-dorés

Nez

expressif et intense sur des notes d'agrumes, de pomme, de chèvrefeuille et d'acacia. Notes boisées discrètes.

Bouche

franche, ronde et généreuse. Finesse et minéralité avec des tanins enrobés et de la fraîcheur en finale

Boire à partir de

2017

Boire avant

2027

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un velouté de chataignes au foie gras.

Château Pape Clément

Plus d'information sur Château Pape Clément

Pessac-Léognan

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les  Pessac-Léognan de de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables: Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Plus d'information sur les vins Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Magnifique nez, puissant tout en gardant un grand raffinement, le fruit est là, le côté fumé caractéristique aussi, la bouche est dense, avec presque de la mâche, des arômes intenses et persistants, une grande minéralité et une délicieuse vivacité.

A propos du domaine :

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 92-94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le blanc 2015 est issu de petits rendements avec seulement 29.5 hl/ha. Il est vinifié et élevé à 85% en barrique dont 50% de neuves et 15% de cuve béton ovoïde, après avoir été récolté quasiment sans tris, et à une date de vendange moins tardive pour conserver de la fraîcheur et de la tension.  Il offre une belle expression fruitée, de la fraîcheur avec une sensation influencée par le sauvignon.

A propos du domaine :

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL Q. Publié le 18/06/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.KHALED U. Publié le 28/02/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Pape Clément au meilleur prix en vente privée !

13495 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*