Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 16,5/20, Robert Parker 92-94/100
« Magnifique nez, puissant tout en gardant un grand raffinement, le fruit est là, le côté fumé caractéristique aussi, la bouche est dense, avec presque de la mâche, des arômes intenses et persistants, une grande minéralité et une délicieuse vivacité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Pape Clément
Nom du vin :
Grand Cru Classé de Graves
Millésime :
2015
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
40% Sémillon, 50% Sauvignon blanc, 10% Sauvignon gris
Terroirs :
Nappe de graves argileuses pyrénéennes, argiles affleurantes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Lutte intégrée labellisée Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vinification :
Pressurage pneumatique . Ecoulage par gravité et fermentation en fûts de chêne français
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
16 mois sur lies fines avec 15% du vin en cuves ovoïdes en ciment
Oeil :
Robe jaune dorée avec des reflets vert-dorés
Nez :
Expressif et intense sur des notes d'agrumes, de pomme, de chèvrefeuille et d'acacia. Notes boisées discrètes.
Bouche :
Franche, ronde et généreuse. Finesse et minéralité avec des tanins enrobés et de la fraîcheur en finale
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2027
Accords mets/vins : S'appréciera avec un velouté de chataignes au foie gras.
Plus d'informations sur le Château Pape Clément et ses vins en cliquant ici.
Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Magnifique nez, puissant tout en gardant un grand raffinement, le fruit est là, le côté fumé caractéristique aussi, la bouche est dense, avec presque de la mâche, des arômes intenses et persistants, une grande minéralité et une délicieuse vivacité.

A propos du domaine : Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) : 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :  

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le blanc 2015 est issu de petits rendements avec seulement 29.5 hl/ha. Il est vinifié et élevé à 85% en barrique dont 50% de neuves et 15% de cuve béton ovoïde, après avoir été récolté quasiment sans tris, et à une date de vendange moins tardive pour conserver de la fraîcheur et de la tension.  Il offre une belle expression fruitée, de la fraîcheur avec une sensation influencée par le sauvignon.

A propos du domaine : Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. PAUL Q. Publié le 18/06/2018
Note sans avis de M. KHALED U. Publié le 28/02/2018
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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