Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Joli nez sur les fleurs blanches, l'acacia, et une pointe floral rappelant les arômes du muscadelle du bergeracois. Excellent corps et complexité, toujours au sommet de son appellation.

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Finement équilibré entre la poire blanche et les agrumes riches en texture. Très belle évolution depuis plusieurs millésimes, un plus grand style de blanc. C'est magnifiquement complexe et bien ficelé.

À un nez intense et complexe, floral, citronné, vanillé et épicé, répond une bouche tout aussi expressive, ample, mûre et dense. La finale minérale et fruitée se prolonge durablement.

 

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Arômes de pomme verte et de citron vert. Il est mi-corsé avec une acidité piquante et une bouche saline, minérale et piquante. Vibrant et intense. Que d'énergie et de fraîcheur. Beaucoup d'acidité vive. Serré à la fin. Donnez-lui encore 3 à 4 ans en bouteille.

Un nez pur et élégant d’agrumes aux arômes dorés, qui réapparaissent en bouche, avec de belles notes de citron et de ziste. De l’acidité et de l’amer qui rendent l'ensemble très rafraîchissant. Un vin qui vous mène par la main dans un jardin indien.

Jaune clair aux reflets verts. Bouquet subtil, complexe, aux notes de poivre blanc, d’agrumes et de silex. Attaque racée et saline. Le vin a du nerf, du tempérament et est doté d’une structure porteuse, qui soutient l’ensemble du palais et assure la persistance de la finale. Un Pape Clément de caractère !

Couleur pâle. Nez intense, fruité et subtil. Bouche de suite suave, avec un corps aérien et une nuance boisée dans la persistance. N'égale pas le remarquable 2018. Bonne longueur.

Le nez est frais, élégant, aromatique et offre une jolie définition, de la finesse du grain et de l’élégance. On y retrouve des notes de citron mûr/pulpeux, de pêche de vigne et plus légèrement de fleurs de pêche/fleurs de pomme associées à de petites touches d’agrumes mûr (kumquat, mandarine, coing) ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques, d’abricot juteux, de pierre à fusil et à de très discrètes pointes de toasté/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la tension ainsi que de la finesse du grain et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche de vigne et plus légèrement de pomme écrasée associées à de petites touches de kumquat juteux, de coing ainsi qu’à de très fines pointes d’abricot juteux/mûr, de fleurs de pommier et à une imperceptible pointe d’épices douces/noix de muscade et d’amande toastée. Bonne longueur.

Direct, frais, rond et riche, le vin offre des notes de fruits tropicaux orange et jaunes, de chèvrefeuille et des notes de zeste de pamplemousse confit. Frais, doux, vif et long, avec des agrumes cireux et jaunes et des mandarines en finale, vous pourrez en profiter dès sa sortie et au cours de la prochaine décennie.