Domaine Agnès Paquet - Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé

Name: Domaine Agnès Paquet - Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé
Brand: Domaine Agnès Paquet
Rating: 3.4 (5 reviews)

Vin de France | Vin effervescent

Bourgogne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

Nouvelle cuvée de Pétillant Naturel en 100% Gamay, Ali Boit Boit et les 40 Buveurs aspire encore et toujours à la gourmandise ! Ce bonbon pétillant et frais dégage des arômes et saveurs de petits fruits rouges... Un régal !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Agnès Paquet

Cuvée

Ali Boit Boit et les 40 Buveurs rosé

Appellation

Vin de France

Région

Bourgogne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Gamay

Viticulture

en lutte raisonnée

Vinification

Méthode ancestrale (pétillant naturel): macération d'une nuit. Mise en bouteille avant la fin de la fermentation. Pas d'ajout de liqueur de tirage ni d'expédition.

Degré d'alcool

8 %

Dégustation & accords

Nez

arômes de fruits rouges frais

Bouche

gourmande et fruitée

Boire à partir de

2017

Boire avant

2018

Ouvrir

et servir !

Servir

à 8°C

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur un dessert

Domaine Agnès Paquet

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Vin de France

Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Agnès Paquet a vinifié son premier millésime à Meloisey en 2001 sur une parcelle familiale située à Auxey-Duresses. Elle a su mener son domaine de main de maître pour être à la tête maintenant de 12,5 hectares, en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin où les vignes sont menées avec intelligence, selon les principes du bio. Les blancs sont droits et ciselés et les rouges, vinifiés partiellement en grappes entières, sont précis et gourmands. À noter la production d’un effervescent maison, en méthode ancestrale, produit uniquement avec de l’aligoté.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Agnès Paquet a créé son domaine en 2000 à partir d'une parcelle acquise par sa famille dans les années 1950. Installée dans les Hautes-Côtes de Beaune, elle exploite 9,5 ha de vignes, dont une grande partie à Melin, hameau d'Auxey-Duresses. La conversion bio est engagée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

C’est pour éviter la vente de la parcelle familiale d’Auxey-Duresses qu’Agnès Paquet, diplômée d’une école de commerce, a choisi d’épouser le métier de vigneronne. Elle a signé son premier millésime en 2001. Le style privilégie toujours la franchise et la fraîcheur, ce dont nous nous réjouissons.

Jancis Robinson

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Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis

Note et avis de MmeVICTORIA Y. Publié le 27/05/2021