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Maison Verget - Chablis 1er Cru Montmains 2009

Name: Maison Verget - Chablis 1er Cru Montmains 2009
Brand: Maison Verget
Rating: 2.5 (6 reviews)

Chablis 1er Cru|Vin blanc

2.5/5 (6 clients)

Nouveau millésime, le 2008 était noté : Robert Parker 91/100
Ce Chablis 1er Cru Montmains se pare d'une belle robe jaune pâle, et donne au nez des arômes minéraux très prononcés. La bouche se révèle d'une grande puissance et d'une excellente aptitude au vieillissement. Ce joli blanc est un peu fermé lorsqu’il est jeune et demande quelques temps pour s’exprimer parfaitement. Très prometteur !

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Site noté

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Domaine

Maison Verget

Cuvée

1er Cru Montmains

Millésime

2009

Appellation

Chablis 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Ce climat, exposé sud – sud-est, s’étend sur environ 37 hectares sur un sol kimméridgien

Viticulture

La maison Verget achète ses raisins auprès de vignerons passionnés, sélectionnés pour leur sérieux et leurs méthodes de travail respectueuses de la vigne et du terroir

Vendanges

manuelles

Vinification

Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox horizontale

Élevage

8 mois sur lies fines sans bâtonnage dans une cuve inox horizontale

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune pâle

Nez

des arômes minéraux très prononcés

Bouche

une grande puissance et une excellente aptitude au vieillissement. Ce vin est fermé lorsqu’il est jeune et demande quelques temps pour s’exprimer parfaitement

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Accords mets/vins

A déguster sur des fruits de mer, des cuisses de grenouilles, des volailles rôties, un crottin de Chavignol...<br/>

Plus d'information sur Maison Verget

Plus d'information sur Chablis

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La maison de négoce Verget fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et, en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c’est à cette adresse qu’on peut s’approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide. Une adresse exemplaire.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture créée en 1990. Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, est le maître à bord de la maison Verget depuis 2012. Sacré négoce de l’année par le jury de la RVF en 2020, il est unanimement salué pour ses vinifications hors pair, les choix très pointus des approvisionnements et la précision des pressurages et des élevages. Saluons ces 2019 de grande maîtrise.

Note des clients

2.5/5

sur 6 avis