Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Jancis Robinson
Située dans la partie sud de la Côte de Beaune, l'appellation Chassagne-Montrachet produit essentiellement des vins blancs reconnus pour leur expression aromatique et leur longueur en bouche exceptionnelles . Les notes de tisane, fleurs et épices au nez nous emmènent vers une bouche ample et mature idéalement soutenue par une belle fraîcheur et acidité. Une harmonie incroyable.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Sublimera un lapin en gelée, un feuilleté au saumon et Boursin, une quiche au poulet et morilles, un poulet Gaston Gérard, un chapon au vin blanc et morilles ,du saumon au cidre ou à la fleur de sel
Domaine Bertrand Bachelet
Chassagne-Montrachet
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Bertrand Bachelet, jeune vigneron installé depuis 2011, est à la tête de ce domaine de 13 hectares étalés de Maranges à Pommard. La viticulture en lutte raisonnée et le cordon de Royat sont ici de rigueur, tout comme peuvent l’être les sélections massales développées sur les plus vieilles vignes du domaine. Une gamme qui se caractérise par des vins au fruité mûr et intense. Les rouges, qui représentent la grande majorité de la production, sont vinifiés éraflés en cuves béton et présentent des tannins soyeux, quand les blancs, sans bâtonnage, offrent de la rondeur et des parfums de fruits du verger, juteux et miellés.
Jancis Robinson
Vin noté 16/20
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Vinous A. Galloni
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Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 07/05/2023
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Note et avis de M. MARY V. Publié le 20/03/2023
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