Bourgogne
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Cette cuvée Lieu (Inter)dit démontre une fois encore toute la maîtrise de Jean-Marie Guffens-Heynen du cépage Chardonnay, cultivé sur une parcelle située en haut de l’appellation Meursault, caractérisée par un sol très caillouteux (galets) et un sous-sol calcaire. Récoltées à maturité parfaite, les grappes donnent un Meursault d’une grande richesse. Aromatique, riche et minérale sont les qualificatifs de cette cuvée, rare, produite en très petite quantité et vendue généralement à l'export.

 

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Domaine :
Maison Verget
Nom du vin :
Lieu Interdit
Millésime :
2007
Appellation :
Meursault
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Parcelle située en haut de l’appellation Meursault, caractérisée par un sol très caillouteux (galets) et un sous-sol calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
La maison Verget achète ses raisins auprès de vignerons passionnés, sélectionnés pour leur sérieux et leurs méthodes de travail respectueuses de la vigne et du terroir
Vinification :
Fermentations en fûts (70%) et dans une cuve béton. Assemblage des premiers jus des jeunes vignes et des presses des grandes cuvées
Elevage :
Elevage sur lies fines pendant 8 mois
Oeil :
Très belle robe aux reflets dorés
Nez :
Sur des arômes de pêche
Bouche :
Minéral en bouche avec une grande longueur. La maturité des grappes était parfaite ce qui entraîne une grande richesse pour ce vin
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords met/vin : A savourer sur un saumon grillé béarnaise, des ris de veau aux morilles, un foie gras en terrine...
Plus d'informations sur Maison Verget et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La maison de négoce Verget, fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et en fonction des millésimes il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis, des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c’est à cette adresse qu’on peut s’approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce, créée en 1990 et qui reste solidement axée, encore et toujours, sur l'élaboration d'une gamme très qualitative, principalement de vins du Mâconnais. Depuis 2006 et l'arrivée de Julien Desplans, jeune et brillant œnologue, Jean-Marie Guffens a entrepris de transmettre son savoir-faire, lui donnant la responsabilité des approvisionnements et des vinifications au sein de la maison Verget. Depuis 2012, Jean-Marie Guffens se consacre principalement au Domaine Guffens-Heynen ainsi qu'au Château des Tourettes, sa propriété dans le Luberon, près d'Apt.

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 29/08/2013
L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur ...
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