Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 8 clients
Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, Pas si Petit se révèle tout en finesse, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Les notes de citron vert confèrent une belle fraîcheur à cette cuvée qui affirme ses origines chablisiennes. Jolie longueur saline qui fait saliver !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
Pas Si Petit
Millésime :
2017
Appellation :
Petit-Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires de Portlandien
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies fines, en cuve
Oeil :
Robe or pâle, limpide et brillante
Nez :
Sur les fruits frais légèrement épicés. A l'aération, complexité sur des notes florales et de fruits mûrs
Bouche :
Pleine avec une texture finement minérale calcaire. Fraîcheur et maturité. Volume et élégance. Bonne persistance
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : Idéal pour l’apéritif, pour accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.2/5
sur 8 avis
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Note sans avis de M. GABRIEL F. Publié le 16/03/2019
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 07/03/2019
Note sans avis de M. OLLIVIER D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. MATHIEU B. Publié le 18/01/2019
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS D. Publié le 24/12/2018
Note sans avis de M. BERNARD P. Publié le 14/12/2018
Note sans avis de M. LAURENT L. Publié le 08/12/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 19/11/2018
De part et d’autre de la vallée du Serein, l’appellation d’origine contrôlée Petit-Chablis a été instituée en 1944. Elle forme l’une des couronnes du chablisien, dans le département de l’Yonne. Cette appellation peut être produite sur l’ensemble des communes du vignoble chablisien. Les terroirs de production des vins Petit-Chablis se situent en haut de côte ou sur ...
Plus d'informations sur les vins de Petit-Chablis

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