Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 9 clients
Note : Robert Parker 91-93/100
«Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 présente des notes de pamplemousse, de pomme verte, de coquille d'huître et de fleurs blanches. En bouche, il est moyen à corsé, en traction et en réticence, avec une bonne concentration et un noyau serré. Son potentiel ultime est difficile à lire, mais il est très prometteur: l’ingrédient manquant, c’est le temps. » (Robert Parker - Wine Advocate 2018) Un très grand 1er cru !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
1er Cru Montée de Tonnerre
Millésime :
2017
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimmeridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid. Fermentation en fûts et en cuve. Fermentation malolactique
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
15 mois sur lies fines en cuves et en fûts
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Fin et complexe. Bouquet de fruits et fleurs blanches, d'épices douces. Touche minérale.
Bouche :
Élégante et dense sur les fruits mûrs. Belle trame minérale. Grande longueur.
Boire avant :
2026
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur des poissons de rivière en sauce, des cuisses de grenouilles, une volaille de Bresse à la crème...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017 présente des notes de pamplemousse, de pomme verte, de coquille d'huître et de fleurs blanches. En bouche, il est moyen à corsé, en traction et en réticence, avec une bonne concentration et un noyau serré. Son potentiel ultime est difficile à lire, mais il est très prometteur: l’ingrédient manquant, c’est le temps.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Note des clients

3.9/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 19/10/2019
Bon nez, mais derrière il n’y a plus rien, on a presque l’impression de boire de l’eau. Je n’étais pas habitué à cette « absence » de la part de la Chablisienne...
Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 04/10/2019
Un vrai plaisir grand vin
Note et avis de M. JEAN CLAUIDE M. Publié le 02/09/2019
bon rapport qualité/prix
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 20/10/2019
Note sans avis de M. JEAN MARIE G. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 25/08/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 24/08/2019
Note sans avis de M. LAURENT P. Publié le 17/08/2019
Note sans avis de M. GEORGES D. Publié le 25/07/2019
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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