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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2011

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

16,5/20

RVF

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

« Ce vin bien bouqueté autour du moka, des épices et des fruits rouges. On retrouve tout cela dans une bouche ronde et riche, épaulée par une agréable fraîcheur et un boisé encore à fondre. À déguster d'ici 2018 sur un paleron de bœuf braisé aux carottes. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un rouge riche et charnu, avec une structure tendre et un bel équilibre...

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Jarollières

Millésime

2011

Appellation

Pommard 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

terrains calcaires assez argileux

Viticulture

les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol

Vendanges

manuelles

Vinification

macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours

Élevage

sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre foncé

Nez

très mûr, de belles notes de mûre et de groseille, de fruits à noyau

Bouche

bel équilibre, structure tendre, un vin riche et charnu

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot)...

Domaine de la Pousse d'Or

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Pommard

Plus d'information sur Pommard

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 17,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Remarquable pommard à la texture soyeuse, mûr, racé. Finale très pure. Le style élégant des vins de ce domaine oriente la lecture du cru mais le terroir reprend le dessus en finale.

A propos du domaine :

De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Ce domaine historique possède près de la moitié des 3,24 ha que comptent les Jarollières. Un climat qui révèle une histoire originale : au Moyen Âge, on pensait qu'ici rôdaient des esprits malins (« varrol », en ancien français) transformés en loups… C'est un esprit bien plus convivial qui règne aujourd'hui sur les lieux, et sur ce vin bien bouqueté autour du moka, des épices et des fruits rouges. On retrouve tout cela dans une bouche ronde et riche, épaulée par une agréable fraîcheur et un boisé encore à fondre. À déguster d'ici 2018 sur un paleron de bœuf braisé aux carottes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Pommard 1er Cru Les Jarollières, divin, nous semble moins extrait et juste en terme d'équilibre de bouche. Une belle gestion du boisé participe à la notion de finesse et d'équilibre.

A propos du domaine :

Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. EDOUARD B. Publié le 01/11/2016

Après aération, un vin élégant, mûr, puissant mais sensuel sur le fruit, bien équilibré. De concentration moyenne, classique d'un bourgogne, sa robe est légèrement tuilée. Le nez est puissant sur des notes de fruits rouges, de cerise. Un bel équilibre avec des tanins encore présents en bouche. Très bon mais pas donné!

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017

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