Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Stephen Tanzer 89-92/100
« Ce vin bien bouqueté autour du moka, des épices et des fruits rouges. On retrouve tout cela dans une bouche ronde et riche, épaulée par une agréable fraîcheur et un boisé encore à fondre. À déguster d'ici 2018 sur un paleron de bœuf braisé aux carottes. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un rouge riche et charnu, avec une structure tendre et un bel équilibre...

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Domaine :
Domaine de la Pousse d'Or
Nom du vin :
1er Cru Les Jarollières
Millésime :
2011
Appellation :
Pommard
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Terrains calcaires assez argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vinification :
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois
Oeil :
Robe pourpre foncé
Nez :
Très mûr, de belles notes de mûre et de groseille, de fruits à noyau
Bouche :
Bel équilibre, structure tendre, un vin riche et charnu
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot)...
Plus d'informations sur le Domaine de la Pousse d'Or et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Remarquable pommard à la texture soyeuse, mûr, racé. Finale très pure. Le style élégant des vins de ce domaine oriente la lecture du cru mais le terroir reprend le dessus en finale.

A propos du domaine : De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le Pommard 1er Cru Les Jarollières, divin, nous semble moins extrait et juste en terme d'équilibre de bouche. Une belle gestion du boisé participe à la notion de finesse et d'équilibre.

A propos du domaine : Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Ce domaine historique possède près de la moitié des 3,24 ha que comptent les Jarollières. Un climat qui révèle une histoire originale : au Moyen Âge, on pensait qu'ici rôdaient des esprits malins (« varrol », en ancien français) transformés en loups… C'est un esprit bien plus convivial qui règne aujourd'hui sur les lieux, et sur ce vin bien bouqueté autour du moka, des épices et des fruits rouges. On retrouve tout cela dans une bouche ronde et riche, épaulée par une agréable fraîcheur et un boisé encore à fondre. À déguster d'ici 2018 sur un paleron de bœuf braisé aux carottes.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. EDOUARD B. Publié le 01/11/2016
Après aération, un vin élégant, mûr, puissant mais sensuel sur le fruit, bien équilibré. De concentration moyenne, classique d'un bourgogne, sa robe est légèrement tuilée. Le nez est puissant sur des notes de fruits rouges, de cerise. Un bel équilibre avec des tanins encore présents en bouche. Très bon mais pas donné!
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Pommard est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle a été reconnue en 1936 et concerne exclusivement la commune de Pommard. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l'endroit où la Côte s'incline légèrement du côté d'Autun. Dès le Moyen-âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du ...
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