Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Or paille à reflets verts, ce 2015 séduit par son nez discret mais délicat de petites fleurs blanches mêlées à la pierre à fusil du terroir. La bouche, vive et tonique, persiste longuement sur le fruit (ananas, pamplemousse et pêche). Un très beau classique. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Achetez vos vins Poncetys au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11689 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine des Poncetys vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine des Poncetys
Nom du vin :
Le Clos des Poncetys
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires profonds
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage lent. Débourbage statique de 72 heures à basse température. Fermentation en cuves inox avec les levures indigènes
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En inox
Vin Bio :
Oui
Nez :
Ouvert et complexe. Fruité et gourmand sur des arômes de coing, d'abricot et de pêche de vigne
Bouche :
Structurée et ample. Très solaire avec une dominante de pêche de vigne et d'abricot
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des cardons à la moelle, une potée bourguignone, un risotto aux fruits de mer...
Plus d'informations sur le Domaine des Poncetys et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Or paille à reflets verts, ce 2015 séduit par son nez discret mais délicat de petites fleurs blanches mêlées à la pierre à fusil du terroir. La bouche, vive et tonique, persiste longuement sur le fruit (ananas, pamplemousse et pêche). Un très beau classique.

A propos du domaine : Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de Bourgogne et d'ailleurs depuis de nombreuses générations. Le domaine attenant (16 ha) est cultivé en bio, et Frédéric Servais, le maître de chai, entend produire les vins les plus « naturels » possibles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Cette exploitation au cœur des meilleurs terroirs de Davayé est la propriété du lycée viticole de Mâcon Davayé, courageusement conduite depuis quelques années en agriculture biologique, avec pas moins de 16 hectares, essentiellement sur l'appellation Saint-Véran. Le parti pris de vinification est ici très impactant sur le style des vins, avec des jus très dépouillés qui vont connaître une fermentation prolongée, à basse température. En résulte un profil moderne et séducteur. À noter une production rare et plus originale de rouges que nous n'avons pas pu goûter et pour l'anecdote des fromages de chèvre très estimables !

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. MARC C. Publié le 19/11/2017
excellent. un tres bon choix
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. OLIVIER G. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. EMMANUEL L. Publié le 17/02/2018
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

Autres vins Domaine des Poncetys

Achetez vos vins Poncetys au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11689 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.