Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 5 clients
Note : RVF 16/20
Un pur chardonnay aux notes gourmandes de fruits du verger (pêche, poire) équilibré par des touches acidulées de citron confit et de pamplemousse. Ce Saint-Véran se mariera parfaitement avec vos plats à base de viande blanche ainsi que vos plateaux de fromages.

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Domaine :
Maison Verget
Nom du vin :
Terroirs de Davayé
Millésime :
2016
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Assemblage de deux parcelles de Davayé : Le Clos et Les Pommard
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle et longue (jusqu'à mi-décembre)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Batonnage en début d'élevage
Nez :
Arômes de fruits à chair jaune (pêche, poire) et légèrement fumés
Bouche :
Ample, riche et puissante, arômes de poire, de fleurs blanches
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Servir :
12-13°C
Accords mets/vins : S'accompagnera d'une poularde de bresse, une escalope de veau, du foie gras poêlé...
Plus d'informations sur Maison Verget et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : ean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture, créée en 1990. Elle reste solidement axée sur l'élaboration d'une gamme très qualitative, principalement constituée de vins du Mâconnais. Depuis 2006, et l'arrivée de Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, placé sous l'aile énergique et bienveillante de Jean-Marie Guffens, Verget signe des modèles de précision, notamment dans les pressurages et les élevages. Julien a la responsabilité des approvisionnements et des vinifications au sein de la maison Verget depuis 2012. Jean-Marie Guffens n'est jamais loin même s'il se consacre principalement à ses autres propriétés.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La maison de négoce Verget, fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et en fonction des millésimes il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d'autant plus judicieuse que cela peut donner l'opportunité d'acheter en capsule à vis des vins "sans terroir", preuve que ce n'est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c'est à cette adresse qu'on peut s'approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide.

Note des clients

3.6/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 29/01/2019
Assez puissant
Note sans avis de M. JACQUES H. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 10/06/2019
Note sans avis de M. PASCAL H. Publié le 16/05/2019
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 07/04/2019
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

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