Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.3/5 par 3 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 15,5/20
« Un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Champagne Bonnaire
Nom du vin :
Grand Cru Blanc de Blancs
Millésime :
2006
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Cramant (Grand Cru)
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Première fermentation en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
8 g/L
Elevage :
72 mois minimum
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Séduit d’emblée par ses senteurs de fruits confits assorties de notes minérales et beurrées
Bouche :
Dévoile richesse, puissance, complexité et persistance, des qualités propres à ce millésime
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux fruits de mer...
Plus d'informations sur Champagne Bonnaire et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Nez de brioche et de fruits confits, bouche de belle ampleur avec un zeste d'élégance.

A propos du domaine : Très apéritifs, ces champagnes constituent des valeurs sûres du secteur et ils gagnent en complexité avec l'arrivée de la nouvelle génération.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot.

A propos du domaine : Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui,le domaine s'étend sur 22 hectares, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis disparu en 2015.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Belle robe or aux reflets dorés et aux bulles fines et vives qui nous entraine vers une trame de fruits secs, noisettes, amandes, d'infusion, tilleul, camomille, de mie de pain et d'agrumes. Le vin est à la fois vineux et frais en bouche avec une minéralité latente.

Note des clients

3.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 19/03/2017
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 08/01/2017
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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