Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 18 clients
Note : Bettane & Desseauve 16/20
Champagne mature, ce blanc de blancs Grand Cru développe au nez un arôme noble de noisette fraiche, et s'offre tout en finesse mais sans dilution, avec une incomparable fin de bouche d’une netteté absolue. Un grand vin du terroir de Cramant !

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Domaine :
Champagne Bonnaire
Nom du vin :
Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay Blanc de Blancs, 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve
Terroirs :
Cramant (Grand Cru)
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Première fermentation en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
3 g/L
Elevage :
48 mois minimum
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Champagne mature, ce blanc de blancs développe un arôme noble de noisette fraiche
Bouche :
Tout en finesse mais sans dilution, avec une incomparable fin de bouche d’une netteté absolue
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 6-8°C
Accords mets/vins : Superbe pour vos apéritifs, il aura aussi toute sa place à table avec un plateau de fruits de mer...
Plus d'informations sur Champagne Bonnaire et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Très apéritifs, ces champagnes constituent des valeurs sûres du secteur et ils gagnent en complexité avec l'arrivée de la nouvelle génération.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui,le domaine s'étend sur 22 hectares, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis disparu en 2015.

Note des clients

3.7/5
sur 18 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 07/04/2018
Bon rapport qualité/prix De la fraîcheur et de l'équilibre
Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 23/01/2016
très décevant. vert. acidité légère mais dérangeante. bulles manquent de finesse
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 17/02/2019
Note sans avis de M. BAGNI D. Publié le 15/11/2018
Note sans avis de M. DAMIEN L. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. KHALED L. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN T. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de Mme ANNIE M. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. MATHIEU G. Publié le 02/08/2017
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 09/02/2017
Note sans avis de M. LUCA B. Publié le 31/08/2016
Note sans avis de M. PASCAL R. Publié le 21/02/2016
Note sans avis de M. ARNAUD S. Publié le 01/02/2016
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 14/01/2016
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 04/01/2016
Note sans avis de M. ROLAND S. Publié le 03/01/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN W. Publié le 23/12/2015
Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 16/07/2014
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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