Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 11 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans un style classique Champenois, le Brut Tradition est un vin aux accents fruités séduisants. Quelques notes épicées se dégagent au nez, provenant certainement de l'assemblage à majorité de Pinot. Le Chardonnay, lui, apporte finesse et fraîcheur. Dans un bel équilibre !

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Domaine :
Champagne Bonnaire
Nom du vin :
Tradition
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Terroirs :
Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation alcoolique + malolactique, puis vieillissement en cuve inox thermo-régulée pendant 8 mois
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
8 g/L
Elevage :
24 mois minimum sur lattes
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Très expressif, de belles notes fruitées très délicates
Bouche :
Bel équilibre aux accents fruités et séduisants avec de légères notes épicées
Boire avant :
2022
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : Un excellent apéritif dans un style classique et sûr : le plaisir immédiat !
Plus d'informations sur Champagne Bonnaire et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Remarquable entrée de gamme. Vin pur, élégant, bulles très fines, dosage peu sensible, excellent apéritif.

A propos du domaine : Située à Cramant, terroir de référence pour les grands chardonnays, ce domaine familial de 22 hectares est aujourd’hui aux mains de Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Très apéritifs, ces champagnes constituent des valeurs sûres du secteur. La fratrie gère également les Champagnes Paul Clouet, une maison cousine adjointe au vignoble familial depuis 1992. Les cuvées sont pour certaines élevées sous bois et les vieux millésimes peuvent faire l’objet d’un dégorgement à la demande. Voici une adresse sûre qui progresse et affine son style.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Comme plus d'un viticulteur champenois, l'arrière-grand-père des vignerons actuels a pris son indépendance vis-à-vis du négoce à la suite de la crise de 1929 et s'est lancé dans la manipulation en 1932. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 ha, principalement dans la Côte des Blancs. Il est conduit depuis 2012 par Jean-Emmanuel et Jean-Étienne Bonnaire, fils de Jean-Louis, disparu en 2015.

Note des clients

3.7/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. PAOLO B. Publié le 01/10/2018
tres bon champagne
Note et avis de M. JULIEN C. Publié le 12/02/2014
Beau champagne avec de fines bulles,très bon rapport qualité/prix
Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 06/01/2014
champagne un peu fade, à réserver pour l'appéritif
Note sans avis de M. OLIVIER L. Publié le 23/02/2017
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 18/07/2016
Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 25/08/2014
Note sans avis de M. FERRANTINI M. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de Mme FRANCINE L. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. THIBAULD D. Publié le 03/06/2014
Note sans avis de M. JEAN PIERRE T. Publié le 17/04/2014
Note sans avis de M. MICHEL Q. Publié le 27/02/2014
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