Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Notes : Bettane et Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
« Toujours d'une robe rappelant celle des clairets bordelais (rose-rouge), vineux et profond, cette étonnante cuvée trouve avec le grand millésime 2004 une expression à sa mesure, alliant vinosité et finesse, fruité intense et complexité aromatique. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Champagne Jacquesson
Nom du vin :
Grand Cru Dizy Terres Rouges Rosé
Millésime :
2004
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
71% Pinot Meunier, 29% Pinot Noir
Terroirs :
Sol brun rouge calcaire reposant sur des limons crayeux. Sols profonds, peu caillouteux, bien drainés
Vendanges :
Manuelles avec tri à la vigne et au déchargement de la vendange
Viticulture :
Favoriser le développement d'un nombre modéré de grappes bien aérées, cueillies à maturité optimale
Vinification :
Macération d'une trentaine d'heures avant la saignée, vinification en foudre
Degré d'alcool :
12 %
Production :
4520 bouteilles
Oeil :
Belle robe rouge rosé
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2015
Ouvrir :
Et servir
Servir :
En bouteille à 12°C
Accords mets/vins : A savourer en apéritif, sur un homard Newburg, un foie gras en brioche...
Plus d'informations sur Champagne Jacquesson et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Cette vieille maison, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes vineux, intenses, racés mais surtout de haute saveur ! Chaque nouvelle cuvée non millésimée porte un nouveau nombre (actuellement 742), rappelant ainsi qu’elle est le fruit d’un nouvel assemblage ; tandis que Jacquesson propose aussi trois cuvées parcellaires de grand caractère, issues de ses vignes de Dizy (corne-beautray, chardonnay), Aÿ (vauzelle-terme, pinot noir) et Avize (champ-caïn, chardonnay). Incontournable !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Nous sommes ici dans ce que la Champagne peut produire de meilleur en matière de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire : la maison se recentre sur des cuvées parcellaires à forte personnalité. Les vinifications sur lies en foudre sont maintenues, le dosage est faible ou absent, comme les filtrations. Cette maison d’artisan produit un champagne intense, robuste, racé. Le nom du brut non millésimé est un numéro qui change à chaque nouveau tirage. Cette cuvée s’appuie sur les caractéristiques de l’année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et meunier, uniquement issus de grands crus et de premiers crus.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : 2019 (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

2/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. GIOVANNI F. Publié le 16/12/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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