Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Kai 2019

Des arômes séduisants de tabac doux et de mûre s'épanouissent sur une bouche moyennement corsée à corsée, avec des tanins ronds et souples qui confèrent une belle texture en bouche aux saveurs de fruits mûrs et frais en finale. Un style vif et net. À boire dès maintenant ou à garder.

Ce vin est issu d'une sélection des meilleurs vignobles de carménère qu'Errázuriz possède dans la zone de Panquehue, au cœur de la vallée de l'Aconcagua, où le soleil et la chaleur permettent à ce cépage d'atteindre sans difficulté son long stade de maturation. Lors d'une année chaude comme 2019, l'équipe a avancé la date des vendanges afin d'obtenir des notes plus fraîches. Et ce Kai est fruité, juteux et frais, avec des notes plus fruitées et florales qu'herbacées, comme c'est souvent le cas lorsque ce cépage est récolté tôt. L'acidité tempère les tanins et, surtout, contrebalance la douceur du fruit, accentuant le côté rafraîchissant de ce carmenère, l'un des meilleurs du millésime au Chili.