Bodegas Exopto - Horizonte de Exopto 2017

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le rouge 2017 Horizonte de Exopto est un assemblage traditionnel de Tempranillo avec 10% de garnacha et de graciano, mais tous les raisins ne proviennent pas du village d'Ábalos. Depuis 2016, ils ont ajouté deux parcelles à San Vicente de la Sonsierra. Les raisins égrappés et légèrement écrasés ont fermenté dans des cuves en béton avec des levures indigènes, et le vin a mûri à 50/50 en demi-muids de 600 litres et en barriques de 225 litres pendant un an. Le vin est étonnamment frais, expressif et aromatique avec une touche de poivre noir, peut-être parce qu'il y a plus de raisins provenant de vignes d'altitude qui n'ont pas souffert du gel, et le résultat pourrait être plus frais que certains vins de 2016 ou 2015. Le passage à de plus grands fûts et moins de chêne semble avoir été profitable grâce à une meilleure intégration du bois et à une nuance supplémentaire. Une belle réussite pour ce millésime et une jolie surprise: plus léger et moins concentré, mais plus de buvabilité.

James Suckling

A propos du vin :

C'est un beau jeu entre les mûres fraîches, les violettes, la lavande et la viande séchée, la vanille et les épices. Il y a aussi de l'iode, de la réglisse et de l'asphalte. Corsé, tanins musclés mais granuleux et couche après couche de fruits moelleux, enveloppés d'une tendre acidité. À boire en 2022.