« Un Rioja exceptionnel ! Dominio del Viento 2011 est composé de Tempranillo et Graciant élevés 12 mois en fûts de chêne français. Des notes séduisantes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue se dégagent de ce rouge mi-corsé, fruité, élégant, avec une pureté impressionnante, de la texture et de la profondeur. L’équilibre global du vin et son style évolué suggèrent de le boire dès à présent et au cours des 5 à 6 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Oeil
belle robe rouge profond
Nez
sur des notes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue
Bouche
mi-corsé, fruité, élégant et pur, un rouge très équilibré
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur un poulet fermier rôti, une empeñada, des côtelettes d'agneau...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Un Rioja exceptionnel ! Dominio del Viento 2011 est composé de Tempranillo et Graciant élevés 12 mois en fûts de chêne français. Des notes séduisantes de copeaux de crayon, de cassis, de réglisse et une touche de fumée de barbecue se dégagent de cet rouge mi-corsé, fruité, élégant, avec une pureté impressionnante, de la texture et de la profondeur. l’équilibre global du vin et son style évolué suggèrent de le boire dès à présent et au cours des 5 à 6 prochaines années.
James Suckling
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