Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2015
Jura
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
16/20
RVF
-
14,5/20
Gault & Millau
« Cette nouvelle cuvée parcellaire du secteur de Passenans, issue pour plus de moitié de pinot noir, puis à parts égales de trousseau et poulsard, présente une matière ample et veloutée, un fruit éclatant et salivant. Voici un excellent rouge tonique et resté frais. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, de la charcuterie, des grillades...
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le domaine domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. Jean a passé le relais à sa fille Hélène, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares. Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en château-chalon), son élevés dans de magnifiques caves voûtées.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La Queue au renard est un lieu-dit (en conversion bio) où ont été plantés du pinot noir, du trousseau et du poulsard, assemblés dans ce joli vin issu d'une macération courte. Robe rubis léger, nez expressif de fruits rouges, palais gouleyant, souple et frais : une cuvée très agréable par sa légèreté.
A propos du domaine :
Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2017) 14,5/20 (Bon)
A propos du vin :
Cet assemblage de pinot noir, de poulsard et de trousseau venant d’une seule parcelle se présente avec des arômes de cerises dus à la majorité de pinot. Viennent ensuite les épices et la fraise écrasée… Frais, gouleyant mais ne manquant ni de corps ni d’énergie en bouche, il accompagnera avec finesse et légèreté une viande rouge, tel un pavé de bœuf mariné et grillé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Cette nouvelle cuvée parcellaire du secteur de Passenans, issue pour plus de moitié de pinot noir, puis à parts égales de trousseau et poulsard, présente une matière ample et veloutée, un fruit éclatant et salivant. Voici un excellent rouge tonique et resté frais.
A propos du domaine :
Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, et certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BART H. Publié le 18/04/2020
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Note et avis de M. MATHIEU A. Publié le 10/04/2018
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 07/02/2018
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