Berthet-Bondet - Côtes du Jura Trio 2023
91+/100
Robert Parker
91/100
RVF
« Trio de cépages rouges jurassiens »
« Le Côtes du Jura Trio 2023 rouge provient de trois parcelles, avec 60 % de Trousseau et 20 % de Poulsard et de Pinot Noir, chacune sur des sols différents. Les cépages ont fermenté séparément après égrappage, puis ont été assemblés et mis en cuve inox pendant un an. Il est fruité et juteux, franc, facile à boire, avec une bouche douce et ronde. » (Wine Advocate 2025)
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Nez
Fruité intense avec des notes épicées
Bouche
Légère et complexe
Servir
À 14°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera sur de la charcuterie, des viandes fumées, des grillades, des plats sucrés-salés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le domaine domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. Jean a passé le relais à sa fille Hélène, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares. Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en château-chalon), son élevés dans de magnifiques caves voûtées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 91+/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Côtes du Jura Trio 2023 rouge provient de trois parcelles, avec 60 % de Trousseau et 20 % de Poulsard et de Pinot Noir, chacune sur des sols différents. Les cépages ont fermenté séparément après égrappage, puis ont été assemblés et mis en cuve inox pendant un an. Il est fruité et juteux, franc, facile à boire, avec une bouche douce et ronde. Il titre 13 % d'alcool, issu d'une récolte abondante et de très bonne qualité. Il est plus frais que le Trio 2022. 6 000 bouteilles produites.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Trio, très délicat, fin, plaisant, qui a gagné en sensualité et en nuance.
A propos du domaine :
Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, et certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
PRIX PROPRIÉTÉ
21
.90
Cash Back | 2.00%
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