Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023
« Un Ovni du Languedoc pour les fins connaisseurs, à la palette aromatique complexe et à la vitalité remarquable »
Ce blanc vinifié comme un vin rouge surprend par son originalité. Sa couleur est orangée, obtenue par une macération pelliculaire de 9 jours, ses arômes intenses de fruits secs, raisins secs, d'épices orientales (curry), et sa bouche pleine et structurée.
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Oeil
Robe orange scintillante
Nez
Bouquet aromatique riche et complexe, aux notes de pâte de coing, de guimauve, de fleurs et de sucre muscovado
Bouche
Arômes de fruits blancs mûrs qui apportent une vitalité remarquable, douce tension, notes de caramel au beurre salé
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
A carafer
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un risotto aux fruits de mers, plats épicés à base de curry, fromages à pâte dure, une préparation chocolatée ..
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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