Domaine de L'Hortus - Le Loup dans la Bergerie rosé 2025
« Un rosé gourmand, à déguster en toute convivialité »
Un rosé sec et élégant, aux délicieux arômes de framboise, de fraise et de belles notes florales. À la dégustation, une belle fraîcheur accompagne une explosion de fruits rouges, avec une finale délicatement épicée. Superbe équilibre entre gourmandise, finesse et caractère.
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Oeil
Robe rose pâle brillante
Nez
Gourmand et élégant, arômes de fraise et framboise, notes florales
Bouche
Explosion de framboise, beaucoup de fraîcheur, longue finale
Servir
À 8°-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des grillades, des pizzas, des poissons, à l'apéritif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)