Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2014

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (17 clients)

87/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

« On trouve dans ce vin une rare fraîcheur. Son éclat aromatique évoque la fleur d'amandier. En réunissant, sur un terroir frais de fond de vallon, clairette, vermentino et bourboulenc, Jean-François Izarn avait vu juste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Un plaisir garantie !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Le Grand Mayol

Millésime

2014

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc

Cépages

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

Terroirs

terres calcaires situées au fond d'une vallée fraîche et peu ensoleillée

Vendanges

manuelles

Viticulture

biologique certifiée Ecocert

Vinification

pressurage doux en raisins entiers, débourbage léger, fermentation à 19-21°C

Degré d'alcool

13,5 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune paille, brillante et limpide

Nez

sur des senteurs d'agrumes, d'infusion de garrigue

Bouche

minérale et racée, une expression sudiste de la fraîcheur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons : brandade de morue, rougets poêlés, bouillabaisse...

Domaine Borie La Vitarèle

Plus d'information sur Domaine Borie La Vitarèle

Coteaux du Languedoc

L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues.

L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22.000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes. L'originalité de cette aire d'appellation est liée à la diversité des terroirs.

Les vins des Côteaux du Languedoc sont des rouges, des rosés ou des blancs. Du fait de la diversité de l'appellation, les cépages autorisés constituent une mosaïque: Grenache, Syrah et Mourvèdre (50% au minimum) aux côtés de Cinsault et du Carignan pour les vins rouges et rosés, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne et Rolle (70% au minimum) aux côtés du Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu et Viognier pour les vins des Côteaux du Languedoc blancs. Ces assemblages expriment toutes les qualités du terroir des Coteaux du Languedoc, notamment grâce aux vins du Mas Cal Demoura, du Domaine de Montcalmès, du Château Puech-Haut, du Domaine Peyre Rose, du Domaine de l'Hortus, du Château des Aurelles ou encore du Domaine d'Aupilhac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette.

Plus d'information sur les vins Coteaux du Languedoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 87/100 Très bon vin

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

On trouve dans ce vin une rare fraîcheur. Son éclat aromatique évoque la fleur d'amandier. En réunissant, sur un terroir frais de fond de vallon, clairette, vermentino et bourboulenc, Jean-François Izarn avait vu juste.

A propos du domaine :

Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 17 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 20/04/2019

J’aime beaucoup les vins rouges de ce domaine. Ce blanc ne fait pas exception!

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Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 12/05/2018

Nez opulent sur les agrumes et qui sent bon la garigue. Bouche fraiche et en finesse, mais un peu en retrait du nez. A revoir.

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Note et avis de M.DAVID S. Publié le 26/06/2017

Vin simple, qui manque de complexité.

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Note et avis de M.JEAN DANIEL P. Publié le 22/10/2016

pomme et poire cuite, beurré. bouche ample et fraiche, de la finesse. très bon.

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 26/08/2016

Vin de caractère très porté sur le fruit plus que sur la minéralité. Droit et frais avec une légère amertume en finale. Dégusté avec des sardines grillées.

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Note et avis de M.YVES L. Publié le 29/05/2016

superbe et raffiné

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Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 19/12/2019

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 17/10/2019

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Note et avis de M.JEROME B. Publié le 26/08/2019

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Note et avis de M.PIERRE R. Publié le 29/04/2019

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