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Pierre Tailleur de Vins

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Natif de la Cité de Carcassonne, Pierre Caizergues, wine trotter, crée son atelier d'artisan négoce en septembre 2015. Son idée : élaborer des vins au grès de ses rencontres et coups de cœur. Au fil des échanges avec des amis vignerons, il sélectionne des parcelles, assemble et élève ses propres cuvées pour sublimer les terroirs du Midi et créer des vins cousu-mains. Pierre Tailleur de Vins, recherche la simplicité, l'authenticité à travers des gammes de vins surprenants et originaux.

Il est à l'origine avec un ami vigneron Julien Gil (Plô Roucarels) de la gamme Plô Grand Bâtard et Petit Bâtard, projet leur permettant de composer avec des cépages jamais assemblés. Toujours à la recherche de nouvelles sensations, Pierre Caizergues sort une nouvelle cuvée 100% Chenin en IGP Haute Vallée de l'Aude issu de la gamme Les Affranchis : « Des cépages trop souvent assemblés, les voici libres ! Les AFFRANCHIS, c’est l’histoire d’une gamme de vins libres mono-cépage et sans élevage sous bois, qui révèle une pure expression des Crus du Languedoc. » Il nous réserve encore bien d'autres surprises…

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